“光盘行动”贵在持之以恒
9月1日，湛江日报刊发报道，称“光盘行动”让酒店收获良多。有酒店营销总监更直言：“自从严格执行全市"光盘行动"措施以来，我们酒店的食客越来越文明，餐饮生意一年更比一年好，收获良多。”
近年来，随着“文明餐桌”“光盘行动”等活动在湛江市开展，节约理念、文明意识日益深入人心，掀起了一股餐桌新风。社会各界纷纷响应，特别是在湛江市中学和机关事业单位，党员干部、青年学生自觉从我做起，争做“光盘一族”蔚然成风。有的单位把“光盘行动”写进了职工文明公约里，在单位饭堂，员工不比谁的菜好，只比谁吃得“干净”；有的餐饮企业把“光盘行动”当成一种文化，对员工进行节约粮食、文明用餐等方面的专业培训，从“点菜”这个源头上把住节约关；更有一些学校，将“光盘行动”与未成年人思想道德教育紧密联系起来，让学校饭堂成为节约美德教育的主阵地……从“剩宴”到“光盘”，是湛江市文明城市创建工作不断取得进步的一个缩影，也是湛江人文明素养不断提升的一个例证。
但需要警惕的是，“光盘行动”靠行动，更靠“持之以恒”，我们决不能让“舌尖上的浪费”回潮。要做到这点，首先还是要提高站位、转变观念，将“光盘行动”当成文明城市建设的一项重点工作来做。2017年的时候，湛江日报就曾刊登“文明餐桌”为主题的系列报道，营造了强大的“光盘光荣”舆论氛围，不断加温鼓劲。如今，“光盘行动”的报道再次见诸报端，建议不仅要报道做得好的餐饮企业，还要对“舌尖上的浪费”进行适当的曝光，这样才能更有利于推动全社会形成绿色生活方式。
要想“光盘行动”持之以恒，关键还是要靠市民个人、餐饮企业、行业协会、有关部门等多方共同参与努力。对市民个人而言，大家要将“光盘行动”的精神“内化于心，外化于行”，不要为了“面子”而剩饭剩菜，养成吃多少买多少、买多了打包带回家的好习惯；餐饮企业则应像湛江日报报道中的企业那般，加强员工的培训，在食客点菜时就提醒或督促节约就餐；行业协会也应积极参与进来，加强对餐饮企业的监管，制定奖惩制度，提高餐饮企业参与“光盘行动”的积极性；而有关职能部门，则应与主流媒体紧密合作，大力宣传“光盘光荣”，把节约饮食真正变成一种新风尚、新潮流。
“光盘行动”贵在持之以恒，让我们都参与进来，坚持下去，让餐饮文明成为文明湛江的新亮点、新名片。
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