海鲜价格回落市民购买热情高涨医生提醒：吃海鲜要适量，注意彻底煮熟
文/帮办记者文秋华
开海至今已有十余天，记者走访市场发现，各种海鲜价格大幅回落，且海鲜的品种、数量也有所增多，市民购买热情高涨。医生提醒市民，海鲜虽美味，但是食用要适量，烹饪时要注意彻底煮熟。
“花蟹又靓又便宜，快来买！”农贸市场里，海鲜档的商贩叫卖声不绝于耳。开海十余天，海鲜的价格大幅回落，最明显的就是螃蟹。在刚刚开海的那两三天里，受恶劣天气以及供求关系影响，农贸市场里的螃蟹数量少价格高，记者曾走访海田农贸市场，卖螃蟹的只有寥寥一两档，而且价格很贵，手掌大小的花蟹要卖到九十多元一斤，虾蛄的价格也卖到七十元一斤。十多天过去了，海鲜价格大幅回落。以螃蟹为例，市场里售卖的螃蟹品种多了，有花蟹、梭子蟹、三点蟹、红蟹等等，巴掌大的花蟹售价65元一斤，梭子蟹实惠，只需40元左右一斤，海虾、虾蛄等海鲜品种的价格也都有不同幅度的下降。
价格回落，市民的购买热情高涨，不少市民大袋小袋买了不少海鲜，“秋天是花蟹最肥的时候，现在价格适中，还是负担得起，今天买了四只大花蟹，一共花了130元。”在市场里买菜的郑女士说，最近买海鲜的频率高，家里人吃得高兴。
海鲜美味，但是吃海鲜要适量，并且要注意烹饪方式，以免引起身体不适。不少市民都知道，长期食用大量海鲜，容易引起痛风。痛风病主要是由高尿酸血症引起的，近年来，湛江市高尿酸血症发病率有上升趋势以及年轻化趋势。高尿酸容易引发心、脑、肾等方面的疾病，严重影响人们的健康和生活，市民要引起重视。所谓“病从口入”，湛江中心人民医院血液风湿科主任观美华介绍，高尿酸血症的发生与不良饮食习惯有很大关系。观美华介绍，湛江地处沿海，海产品丰富，市民喜食海鲜，更有甚者不可一日无海鲜，殊不知过量食用含有高嘌呤的海鲜，就是患上高尿酸血症的诱因之一。
高嘌呤食物往往有非常浓郁的香气和上佳的口感，所以才会让人管不住嘴。虾、蟹、贝、动物内脏、浓荤汤汁都是含有高嘌呤的食物，市民不能过量食用。患有高尿酸血症的市民更应该少吃海鲜，多吃奶类、蛋类、蔬菜水果等低嘌呤食物。此外，过量摄取啤酒、白酒、含糖饮料也容易引发高尿酸血症。
此外，秋冬季节是诺如病毒流行的季节，食用没有煮熟的海鲜容易感染诺如病毒。所以，海产品必须充分加热煮熟后再吃。
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