释迦果上市，每斤在超市售价超20元但硇洲岛街头“能卖8元已很满足” 硇洲释迦“蒙查查” 闯市场路在何方？
文／图记者陈凯杰
正是释迦果上市时节，以往我们见到释迦果的地方，除了超市就是水果专卖店，在人们印象中它是高档水果，一斤售价常常超过20元。但近日记者在硇洲岛采访见到，当地妇女将家中种植的释迦果拿出来卖，一斤仅卖7—8元。在不同的售卖地点价格竟然差别这么大，这是为何？硇洲释迦果如何开拓更广阔的市场呢？记者就此进行多方走访。
现场
果农对市场“蒙查查”
每斤能卖8元已很满足
记者在硇洲镇看到，镇上不少妇女挑着装满释迦果的篮子，在圩市摆地摊。记者问了价格，妇女说8元一斤，如果买的量多，可以7元一斤。
“价格这么低？市区一些水果店卖的释迦果可是20多元一斤呢。”记者与其中一名妇女聊了起来。她告诉记者，岛上农民是近两年才开始种植释迦果，只知道这种水果外面卖得不错，具体售价不清楚，“我们家之前都是种香蕉的，种释迦果是考虑到香蕉这几年不赚钱，换个果品来种，希望赚多点钱。”
“这个价格很便宜吗？我们也不大懂，现在卖8元一斤算是可以了吧。”另一名妇女很满足，她认为相比很多水果，释迦果能卖到8元已经很不错了。
在该镇圩市场，释迦果相当金贵，顾客只能看不能碰。想要买了就跟小贩说，由小贩过称。有售果的妇女对记者透露，她老公在种植释迦果时，向身边果农学习，也向当地农科站了解过如何种植，“我们学了一些简单的种植方法吧，例如当开始结果时，要注意防虫害，给每一个果子包上一个"袋子"，不然若被虫子咬过这个果子就作废了。”
记者看到，该名妇女家里的院子种了几棵释迦果树。她丈夫郑先生刚刚从果园回来。据其介绍，他家果园多年来种香蕉，3年前开始种植释迦果。他说：“我们种的释迦果占果园总面积不到三分之一吧。今年6月份已经上市了，陆陆续续有人来收购，收购价在5到6元左右，我家的释迦果基本上都卖了，少量的由老婆拿到镇上卖。”郑先生表示，他们对这种水果的市场并没太多了解。
探因
为何这里释迦价格低？
缺乏品牌未形成产业链
释迦果营养价值高，富含人体需要的各种水分还有氨基酸、蛋白质等等，深受顾客欢迎，价格一直居高不下。
为何硇洲岛的释迦果卖价如此低？记者采访了赤坎一家超市水果销售部门经理。他表示，释迦果的上市时间是不一样的，所以价格也不一样。释迦果的品质是决定价格的关键，好的释迦果品相好看，个头也大，价格也就比较贵一点。而品相不好，黑点多，个头也小，捏起来软软的，这种果价格相对较为便宜。
该名经理透露，根据他们多年的采购经验，卖相和口感是他们进货的关键。从他们超市的水果进货经验可一窥行业的市场走势。他承认，湛江产的释迦果还没令他们完全接纳，原因有几个方面：除了上述提到的卖相和口感，像他们这种大型超市对水果的品质认证也是很重视，水果若想进入超市、卖场，这三个元素不可缺一。
该经理还表示，目前湛江释迦果市场缺乏大型龙头企业，品牌化生产尚未形成；果品市场价格偏低，波动较大，尚无深度加工企业；产业链尚未形成，果农扩大再生产缺乏有效营销保障。此外，释迦果是刚被大众所知，所以在销售方面可能会遇到一些阻碍，除非是已经找到买家等等或者是有长期合作的店。还涉及种植技术，释迦果是热带水果，所以对种植环境会有一定的要求。他们在选择产地时要多方考虑。
湛江南亚热带作物研究所花卉课题组负责人武丽琼介绍了释迦果的生物特征。释迦又称番荔枝、番鬼荔枝、佛头果，番荔枝科，原产于热带美洲，后台湾地区引进种植，近年进入大陆。利用修剪及栽培管理技术之改进，矮化树型及产期调节技术之开发与应用，使产期调节为一年两收，供果时期延长，生产量增加，果形大，品质好，已成为新兴特产经济果树。
展望
水果种植结构调整
农民创新试种释迦
据硇洲岛相关负责人介绍，全岛有近2万亩肥沃的红土耕地，十分适合香蕉种植，该岛成为全国有名的香蕉种植基地，效益很不错。近年来，随着黄叶病的蔓延，全岛香蕉种植效益开始下滑，部分蕉农开始砍蕉。从前年开始，在政府的指导下，农民加快了农作物种植结构的调整，从台湾引进优质的火龙果苗，效益明显，火龙果的种植面积迅速从前年的几百亩增加到9000多亩。香蕉种植面积减到约1万亩，硇洲岛的火龙果与香蕉开始“平分秋色”，农民种植效益又开始上来了。近年来，又有农民创新，尝试种植释迦果。
从香蕉到火龙果，再到释迦果，调整种植结构促效益是硇洲岛水果种植必经之路。有关负责人告诉记者，越来越多的当地农民开始种植释迦果，政府也着手引导农民科学种植。
武丽琼提醒，释迦具有较强的抗旱能力，忌积水，喜温暖向阳、忌低温霜冻，在果园的统一规划的同时必须增加投入，完善排水等基础设施建设，以有效地调控区内释迦生产环境。武丽琼建议，硇洲岛释迦果目前品种单一的格局急待改革，只有走品种多样化、优质化，努力发掘、改良、选育、筛选出一批形、色、味、质具佳；早、中、迟熟配套的品种，积极引进优良品种，推广嫁接育苗，以满足市场不同层次和不同时间的要求，才能形成地方区域特色主导产品，培育硇洲水果品牌特产，实现产销一体化的可持续发展和规模化产业。
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