记者走访市场发现，今年红心火龙果一反常态比白心火龙果价更低 排排坐吃果果 今年你选哪种果
市民在超市挑选购买火龙果。文／图记者陈凯杰
20多年前，火龙果还是外国进口水果时，可谓身价惊人。如今，20多年过去了，火龙果不仅成为了市民家中的“常客”，湛江还成为了闻名全国的火龙果种植基地。从当初靠引进的白心火龙果（以下简称白心果），到今天经过改良的本土红心火龙果（以下简称红心果），每年两个品种都会进行一番比较，最后都以红心果胜出，不仅卖价高，销量也大，但今年情形却不同往年。近日记者走访火龙果市场发现，湛江的红心果卖价比白心果低，这到底是怎么回事呢？
市场
红心果比白心果价更低
提到火龙果，市民梁先生总会想起发生在20多年前的趣事：一天，邻居神秘地拿来从泰国旅游带回来的水果与我们分享。邻居说，这种水果味道是好，但要剔除像芝麻一样的果籽太麻烦了。让梁先生没想到的是，今年的火龙果，红心的居然比白心便宜。
记者在赤坎一家超市看到，红心果售价4.39元一斤，但白心果的售价则是4.99元一斤。正在挑选水果的张女士觉得奇怪，这两年红心果都比白心果贵，今年是怎么了？
超市水果部售货员告诉记者：“这不奇怪的，红心火龙果货源足，白心火龙果货源少，市场对此较为敏感，自然反映在价格上。”
超市水果部经理看到记者在采访，从办公室出来进一步解释：“据我们了解，今年是火龙果丰收年，但红心果明显比白心果的产量大很多。销售红心果的水果商之间为了抢市场自行降价。”
不过，对于红心果便宜过白心果，市民普遍是欢迎的。张女士对记者说：“听说火龙果有美容养颜的作用，很多女生都特别爱吃火龙果，尤其是红心果，即便价格比较贵，还是喜欢买。今年红心果便宜了这么多，大家当然欢迎了。”
忧虑
一窝蜂种植会打击果农
记者分别采访了麻章和遂溪两家火龙果种植基地的负责人，他们坦白地告诉记者，已经开始感受到价格的冲击。
麻章这家火龙果种植基地的负责人柯先生告诉记者，早前湛江果农种植火龙果时，大多是从外国引进的白心果品种。“早期还是比较艰难的，当时市场上销售的大部分都是越南品种火龙果，我们种植的火龙果并不受欢迎，包括很多水果商对国产的火龙果质量也表示怀疑。”
而随着火龙果市场的爆发，为了顺应市场满足顾客需求，种植户也会种植红心果。遂溪一家火龙果种植基地的负责人李先生表示，现在大家感觉白心果相对于红心果更普遍，但其实这种白心果是从国外引进来的品种，只是当时红心果没有大面积种植，所以白心果市场量大，价格自然低，果农们从中获得的利润少，所以果农就开始改良品种，红心果登场。
李先生担忧地说：“果农看到红心果受市场欢迎都抢着种，导致了红心果产量多，白心果稀缺，所以，今年夏季的火龙果市场反而是白心果更火了，估计很多果农会受到一定影响。”
记者了解到，目前湛江市不少火龙果种植基地均采用补光技术，以保证火龙果一年四季开花挂果，实现火龙果错峰上市，增产又增收。所谓的补光技术就是在果园架设黄色和紫红色两种灯光，不同的灯光对火龙果有不同的作用。黄色灯光模拟的是中午的阳光，紫光模拟的是傍晚的阳光，黄光利于催花，紫光利于催花和催长枝条。
据了解，火龙果鲜果价格随季节变化比较大，一般规律为夏季价格便宜，冬季及早春价格较高。而火龙果鲜果正常产期为6－12月，8月份红心果鲜果产、销期过于集中，是造成其价格偏低的主要因素。
两位火龙果种植基地负责人表示，会考虑增加白心果的种植面积，希望在今年底到明年初的市场抢回一杯羹。
比较
红心果白心果如何挑选
超市生鲜部经理告诉记者，火龙果目前已经成为了一种大众化水果，受欢迎程度已经和苹果香蕉差不多了，其实主要原因就是因为火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，另外因为生长独特，所以生长过程中不用使用任何农药都可以正常生长，也算是有机水果，难怪如此受大家欢迎。
不过很多人在买火龙果的时候都会被一个问题困扰，那就是到底买红心果还是白心果呢？记者邀请这位经理给市民介绍一下。
口感不同。红心的要比白心的火龙果甜，吃起来的口感也会更好，其实这主要是因为红心果里面的甜度已经达到了15度以上，吃起来的口感自然是清甜而不腻的，所以红心果要好吃些。营养价值不同。红心果里面的甜度非常大，所以里面的营养分成也是相对比较少的，而白心果里面甜度小，自然营养价值也会偏高。所以说想要注重口感就可以选红心的火龙果，要是想注重营养的话，就要选择白心的。
无论红心果还是白心果，挑选火龙果都有三个要领：看火龙果的外观，要是表皮青色偏多的话，那么这个火龙果就还没有成熟好，里面吃起来的甜度也不够，所以最好是选表皮颜色越红的为好；看火龙果的果蒂，要是果蒂的位置有点腐烂，并且按下去非常的软，那么这个火龙果就是放置的时间有点长了，正确的方法应该是选择果蒂新鲜按压下去比较硬的；看火龙果的重量，要是放到手中非常重，那么就代表里面的果汁和果肉都非常的饱满，吃起来的口感也会更好。
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