荔枝降价了，水果消费在升级
更多内容请扫码
南方产业智库
“随着气温回升，应季水果上市量逐步增加，多种水果价格呈回落态势。”日前，商务部市场运行和消费促进司负责人回应水果价格高时如是说。
6月，是广东荔枝的主场，大量荔枝开始上市，记者逛超市、搜索电商，终于看到喜人局面：部分荔枝价格回落到每斤十多元，偶尔还能有惊喜：一斤不到10元！
市场两极分化，“桂味”还是“贵”
端午假期，荔枝几乎成为所有水果商家的促销单品。
在广州天河区的一家小区生鲜店，商家吆喝：“从化产妃子笑，10元一斤。”
饿了么、京东、天猫等电商平台也进行大力度促销：海口火山荔枝平均每斤12元以下，茂名“妃子笑”直供平均每斤约10元；有的则根据平台优惠情况进行满减，推出每斤价格不足10元的优惠，基本都是“妃子笑”、“白糖罂”、“白蜡”这些品种。
广州典辰农业发展有限公司CEO李万硕告诉南方日报记者，接下来，“妃子笑”、“白糖罂”、“白蜡”的上市量将逐步减少，而“桂味”、“糯米糍”、“挂绿”等品种将接力，上市量陆续增多。不过，受天气影响，今年各产区均减产，荔枝价格总体降幅较为有限。尤其是“桂味”、“糯米糍”、“挂绿”这几个著名荔枝品种，以及有机种植的优质品种，价格坚挺，一斤四五十元零售价很常见，甚至去到七八十元。
这意味着，我们的“荔枝自由”，限于“妃子笑”、“白糖罂”等水准。
来自荔枝龙眼产业资源平台（国家荔枝龙眼产业技术体系授权，华南农业大学创行团队分析）的数据显示，端午节前一周（5月27日-6月2日）广州市场“妃子笑”平均批发价为6.13元/斤，平均零售价为12.06元/斤；“白糖罂”平均批发价为7.00元/斤，平均零售价为14.6元/斤。
此外，上周“糯米糍”开始少量上市，湛江地区的收购价去到40元/斤；桂味收购价为30元/斤。“我们的增城"桂味"，有机种植，定价50多元一斤”，李万硕说，从整体市场看，这属于中等定价。
相比前一个月，荔枝整体价格有明显下降：4月29日-5月5日，广州市场“妃子笑”平均批发价为15.43元/斤，平均零售价为23元/斤；“白糖罂”平均批发价为16.65元/斤，平均零售价为25.00元/斤。
广东作为荔枝原产地，价格相对平价。记者在荔枝龙眼产业资源平台看到，大概一个月前，南京零售市场“妃子笑”出现78元/斤的高价，在成都也监测到70元/斤的“妃子笑”。
两天卖出近5000吨，水果消费在升级
从“车厘子自由”到“荔枝自由”，中高端水果逐渐走入寻常百姓家，可谓是消费升级的一个体现。
“价格贵一点，我还是愿意买，毕竟一年一次，尝个鲜而已。”消费者陈小姐说道。
深圳市鑫荣懋集团股份有限公司有关负责人告诉记者，水果市场的消费升级源自消费理念、消费能力的双重驱动。“消费理念上，现代消费者，尤其是80后、90后消费者出于对健康美好生活的向往，他们愿意购买高品质水果”，“新鲜水果是健康饮食结构组成部分”的理念已深入人心，所以说，消费理念是水果消费升级的核心驱动。
以公司旗下的佳沃蓝莓、榴莲为例，该负责人说：“近两年，佳沃蓝莓销量增幅较大，每年销量大概以20%-25%递增。”广东地区蓝莓销量近两年都保持着10%以上的增幅，榴莲则保持着15%-20%的销量增幅。
“一方面，中高端水果消费者日益增多，上市季前，在各大商超卖场，消费者会主动向促销员询问这些水果何时上市。另一方面，购买渠道呈现多元化趋势，电商、微商、社群等新兴渠道表现活跃”。
记者了解到，近期的“618”电商促销活动，再次释放出大家对水果消费的热情，例如“天猫618”在6月1日、2日两天时间内，卖出近5000吨品质水果，成交额同比上涨超七成，包括海南荔枝、黄河蜜瓜、海南贵妃芒、菠萝蜜等品种，“吃货们”过足了瘾。
■省钱有招
盛夏时节，水果热销，电商、线下打出各种水果优惠，让人雾里看花。
为让大家真正来一次“水果自由”，经过一番比对，南方+记者总结了如下省钱经验：
1.从平均价格来看，电商虽便宜，但不要忽略前提，至少要买5斤才包邮。为了省下一二十包邮钱，为了那诱人的“击穿底价”，把家里变成水果仓库，未必值得。
很有可能的结局是：一是怕吃不完，水果当饭吃，差点吃出“高血糖”；二是肚量有限，纵然有吃货一张嘴，也赶不上夏天水果烂掉的速度。
电商促销、果园直供固然便宜，别贪多，两三斤是合理范围，除非你打算买多些送人。
2.线下买水果，少去市中心的商超、水果店，为什么？因为租金贵。你花钱买水果，有可能三分之一是租金分摊的费用。记者发现，百果园，隔三四站路的分店，一斤水果价格可以差三五元。
南方日报记者李劼叶丹实习生郑浩然统筹：赵兵辉
新闻推荐
6月12日，湛江市举办第八届“湛江好人”发布活动，获此殊荣的“湛江好人”身披绶带，手捧荣誉证书接受表彰。在热烈的掌声...