地瓜：精神品质说明书
龙鸣（岭师）
“深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是河边的沙地，都种着一望无际的碧绿的地瓜”。以上场景，是鲁迅先生《故乡》中的描述在我脑海中的幻化。
地瓜是番薯的山东叫法，在别的地方此物又名甘薯、朱薯、番薯蓣、金薯、红薯、白薯、红苕、芋头等。这些个名字，有的述其形，有的表其意。因为每个名字都是番薯的“番号”，不仅蕴含着地域文化，同时还挂掉着精彩绝伦的典故。比如一个“番”字，叙说着遥远的番邦；“金”字是百姓为一个人立的碑，福建巡抚金学曾大力推广此物，驱走饿魔，使百姓感戴。
我的故乡长满碧绿地瓜叶的那片大沙滩是我心中最美的风景，村前有一条流向微山湖的小河，夹岸高高的堤坝上密密排立着十几丈高的钻天杨，把小河镶成一条绿色的山谷。枯水时节，惜土如金的两岸百姓跨进河套种地瓜。刨出一车车的硕红，就拉到河里洗净，擦成片晒在沙滩上。那是小河最富有的季节，蜿蜒的河套里，金色秋阳下洁白的沙子上覆一层更白的瓜干。干了收起，储进草席卷成囤子。谁家里如果有这么一两个矗到屋顶的圆家伙，就有了度过青黄不续艰困时令的底气。
为了报答活命之恩，我要充满感情地为亲爱的地瓜写一份精神品格说明书。
地瓜含量：智慧30%、慈悲40%、坚韧40%、担当15%、浪漫10%。这样开列也不知道总数对不对，我的数学真的是体育老师教的，地瓜当家的年代师资力量奇缺，我不是开玩笑。
地瓜原产自南美，流布吕宋。传到中国来的说法之一是：明万历年间，在吕宋做生意的中国人陈振龙吃到这种好东西，“大如拳，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。正适宜山多田少、土地贫瘠、粮食奇缺的福建家乡，于是他下决心将其带回去。那时西班牙人统治菲律宾，视番薯为奇货，严禁出境。陈振龙把鲜薯藤绞入绳索，涂抹污泥，巧妙过关。这样解释地瓜之“智慧”如何？如果说这只是陈氏之“智”，某不狡辩。只说这番薯，根系摸索进贫瘠而黑暗的土壤中收集养料，撑无数片绿叶采集漫天飞舞的阳光，化合成甜软食品，贿其贪食者竭尽心力助它子繁孙盛，岂不智乎？再说繁衍方式，可卵传，可藤种，遇温发芽，落地生根，岂不智乎？
再说“慈悲”，我觉得，地瓜其形，红红的胖胖的，状如弥勒。再说其质，产量甚高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”，荒年慈悲度人，可活人无数。山东人称地瓜为“懒地瓜”，是说种地瓜不必像种谷种麦一样浇水、锄草、施肥。这个“懒”字，是它体恤农人干瘦的勤苦，让劳作如蜂的农人偶尔懒一下也不影响对温饱的期待。地瓜营养丰富，广东某大学一教授有研究结论称：地瓜煮豆，营养赛猪肉。若说“坚韧”，地瓜生命力蓬勃，对环境要求甚低，无论是山间缓坡，沟畔渠边，还是沙滩泥地，无处不可；不管是严寒的北方，还是温湿的江南，无处不宜。旱天涝地，皆可从容应对。再说“担当”，地瓜有生民之功。它的“浪漫”，是它从碗池筷林间的首发阵容中退出，成为休闲食品时显现出来的。过去饿得紧，狼吞虎咽时没心情体会它精巧玲珑的情致：地瓜芯有红有黄，有白有紫……有一种地瓜皮紫如锦，闪着银点、几近透明的瓜瓤中心洇出胭脂红，类似玉琢粉雕的婴儿脸上的眉心点。如果掰开，断面会渗出珍珠般的珠滴。尤为可贵的是，地瓜“生食如葛，熟食如蜜”，煮熟了味道濡甜，口感粉糯，有的还有荸荠、栗子、冰淇淋或巧克力的味道。进行深加工，可做成香酥地瓜条、原味地瓜干、蜂蜜地瓜芯、营养小甘薯；如果与别的食品混搭，可做成地瓜包、地瓜馒头、地瓜面，其无限的丰富性足以点缀人们的生活情趣。这么好的东西，我有几个朋友却坚决不吃，为啥？因为生活华北一带的人，从小到大，喝糊粥、吃煎饼、啃窝头，哪一样都是此君变化，以至于看到它就想吐酸水。这让我想起另一个故事，江浙一带的穷人缺粮少油，只好顿顿吃大闸蟹，如今他们看到大闸蟹也要反胃。
要结尾了，还要说一下地瓜叶，才能使这篇文章状如地瓜，根硕叶鲜。生长茂盛的地瓜不光组成纯美的乡村风景，而且是一种优质饲料，藤可养牛，叶可喂猪。来到南方，我发现湛江人把地瓜叶当成上等食蔬，很是诧异。噫！北方过去并非不缺食物呵，怎么没想到食薯叶？敢把某物吃进肚子是需要胆量的，所以人们对第一个吃螃蟹的人推崇备至。由此类推，敢食地瓜叶的是一群思想解放的人。
新闻推荐
为了让学生更加明白“珍爱生命、拒绝毒品”的意义内涵，2019年5月13日，在湛江市第三十四小学举办了一次关于“远离毒品，...