进入炎夏，食物易变质 食品类投诉增两成
图／受访者提供
随着天气逐渐转热，有关食品类的投诉开始增多，除了乳制品、冰冻品、新鲜肉类、现做现卖食品因存放不当导致“变味”以外，还有消费者表示在商场超市里买到了保质期内就变质的食品。对此，市消协人员表示，进入5月份以后，食品类投诉相比之前增加两成左右，市民在商超买完食品后，一定要保存好消费单据以便维权。
案例一
销售过期鲜牛乳
市民要说法被推诿
近日，市民李小姐致电本报记者投诉称，她通过霞山某大型连锁超市的送货上门APP购买了大盒装的鲜牛奶，怎料送来的鲜奶已经超过了保质期。“如果不是我多留一个心眼，就喝到过期牛奶了！”李小姐气愤地说，“更让人失望的是，我回到超市找他们经理理论和要求赔偿，结果他们说，"给我换一瓶新的"！”
李小姐在超市和对方理论了一个小时，最后她表示要到消费者协会报案和求助媒体，该超市相关负责人才重视。“后来他们喊来了鲜奶的供货商，给了我10倍赔偿，但这个过程太不愉快了，明明是他们有错在先，还各种推诿责任。”李小姐如是说。
案例二
保质期内就发霉
超市食品也需留神
无独有偶，就在李小姐报料当天，市民严先生也遇到食品变质的烦心事。严先生告诉记者，他在某超市购买了一袋30斤装的大米，已经连续食用了几天，没想到有天煮饭时，才发现大米上有灰绿色的霉菌！
“因为是在包装保质期内的，我一度以为是自己的原因造成，但平时我也是把大米放在密封阴凉干燥的地方，按理说不会发霉。”不甘心的严先生回到该超市找到仍在货架上销售的大米，打来两包来看了一下，“天啊，全是发霉的！我当时气得怒火攻心，现场就和超市人员吵了起来，反而忘记拍照取证了，他们转头就将发霉大米下了架，现在我还在投诉和交涉中。”
消协>>>
食品类投诉增加两成
湛江市消费者协会人员提醒，每年进入夏季，随着天气逐渐转热，有关食品类的投诉就开始增多，从今年5月份开始，消协热线接到食品类投诉相比天冷时至少增两成左右。“食品还在保质期内就变质的，主要集中在乳制品，而散装食品内发现霉菌等，都与天热有关。”消协人员表示，市民在购买乳制品、冰冻品、新鲜肉类、现做现卖食品时，更需要多留一个心眼，检查食品包装是否存在破损，外观、气味是否异样等等。
“天气越来越热，商家稍有储藏不当，食品就很容易出现变质问题，而这类问题多发生在小市场，或者散落在一些小区内的小超市。”消协人员提醒：“由于市场摊贩流动性强，消费者事后即使发现问题，想维权也比较难。哪怕你是在大型商超购买的食品，也有概率遇到问题投诉，为免发生争执，一定要保留好消费单据和拍照、拍视频取证。”
支招>>>
如何辨别变质的食物？
“广东食安”公众号支招，日常生活中，我们可以采用“一看二闻”的方法辨别家里的食物有没有变质。
一：看。食物变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等。
二：闻。变质的食物通常会产生令人不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物变质后会产生“哈喇味”，粮食、蔬菜、水果等碳水化合物含量丰富的食物变质时可产生酸味或馊味，粮食霉变时产生霉味。气味是比较敏感的指标，通过闻气味往往能及时判断出食物的轻微变质。
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