古镇安铺年味浓 廉江安铺传统年俗剪影

春节临近，安铺骑楼老街上，麦康庆与亲朋好友相聚一堂，泡红茶、品年糕，享受这一年中最美味的团聚。村民载着一摩托车的年货回家。用大红灯笼、五彩风车妆点春节期间的桃花岛。妈妈带着小孩选购年红。桃花岛上，梁一元养了不少走地鸡，准备春节期间款待返乡的亲人。2019年春节日益临近，雷州半岛到处是一派喜气洋洋的浓郁氛围。

1月29日，记者来到廉江安铺镇探访这里的传统年俗。地处九洲江入海口的安铺镇历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为“广东四大古镇之一”，现为全国重点镇、省中心镇。

镇上的春节传统民俗活动更是丰富多彩。其中，安铺年糕有悠久的历史，制作精良，口感细腻，是年糕中的精品，是深受欢迎的大众美食。今年已经68岁的廉江安铺糕点协会副会长麦康庆告诉记者，他从事年糕制作已有40多年，对于其传统工艺非常熟悉，“安铺年糕由以前简单的"驼衣仔"，到"大籺"……逐步演变发展而来。后来，又有香粟、姜汁、椰汁等琳琅满目的品种。现在，还新推出了富有本地特色、甜而不腻的红橙年糕。我们不断推陈出新，为新春佳节增添了更浓的年味。”在当地老街，在酒楼，老老少少拿起年糕细细品尝，软糯香甜，美到心坎里。

因为湛江晚报等媒体的报道，而被广泛关注和收获点赞的安铺镇“候鸟文化室”，省内外闻名的环保志愿者、“候鸟医生”梁一元微笑着将大红灯笼高高挂起来，“这里收容、救治的小动物们，也要过春节呢，呵呵！”29日，记者还走访了安铺镇的集市，看到这里人头攒动，很多群众在精挑细选春联、福字、年画、中国结、年桔等应节商品，忙着买鸡、鱼、肉等年货。

安铺锣鼓欢天喜地敲起来，用传统手艺制作的腊味等美食香味飘起来……在古镇安铺，大街小巷处处是年味，张张笑脸洋溢着快乐和温情。

图／记者张锋锋

文／记者卓朝兴通讯员毛雷实习生欧阳绮珊

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