南瓜的味道
很久以前，我对南瓜一直拒之千里。直到后来在酒店吃到芝士焗南瓜，焦黄的芝士一口咬下去，能够听到“嘎巴嘎巴”的脆响，随后里面夹杂又松软又香甜的南瓜瞬间爆出来溢满了你整张小嘴，随性的几口便能完美地惊艳你的味蕾；前些天，去一家店吃烤肉，配南瓜小米粥，餐后还有道甜点——南瓜汤，各试了几勺，带着清甜的滋味，很是解腻。不禁感叹，原来南瓜可以做成这么多美食。
如今的南瓜成了人们餐桌上的新宠，不仅营养丰富，而且还有不少食疗功效，我也开始喜欢用南瓜做菜了，一是妈妈饮食上需要降血糖，年轻一代需要缓解眼睛干涩、养胃等，二是因为它颠覆了清寡的印象，变成好吃又好做。最简单的是模仿酒店做的南瓜芥菜小米粥，将南瓜削皮切成小块，小米洗净，锅里放适量清水，慢慢熬到小米开花、南瓜煮化，下芥菜粒，金灿灿的黄中带着小米的淡黄，芥菜的翠绿，色相已够吸引人，何况南瓜本身有甜味，只加一点盐就很好吃了，这粥喝下肚里特别舒服。后来还现炒现卖，教会一位从不下厨的朋友学了这道南瓜粥，不怕别人笑话，我与她都找到小小的成就感。
还记得小时候家里天井一隅有几个不大不小的缸，妈妈每年都会在靠围墙的地方种南瓜，南瓜特别容易种植，春天在缸里撒下种子，没多久便发芽长叶，纵向顺着围墙奋力往上爬，横向恣意扩张自己的领地，粗大的叶片中间开出金黄色的花朵。南瓜高产，收获的季节，三五个黄绿色长条形的南瓜挂在围墙边的竹子上，很讨喜。
后来妈妈向外“拓疆扩土”，种植的地盘紧挨着北桥河畔。当年的北桥河河水清澈，小孩子可下河摸蚬，附近的居民在河畔围土造菜畦，父母勤快，属于我们家的菜园子比院子的天井大得多了。种南瓜，种卷心菜西洋菜等。和天井周围的短短的泥墙根一带相比，这菜园子的趣味真是无限，这时候我总觉得我也有鲁迅笔下的百草园了，我们捉躲在南瓜叶子里的金龟子，乐此不疲；用碎瓦片在墨绿的南瓜皮上画眼睛、鼻子和大嘴巴；坐在直径比家里的大号洗脸盆还大的南瓜上，就像今天小孩在超市门口坐摇摇马。
和一拨小男孩到南瓜地抓蚯蚓，掀开砖头，用小锄头浅浅地锄几下，就能看到蚯蚓在黑黑的泥土里扭动着身躯，我觉得恶心，从此对蚯蚓敬而远之。他们把抓来的蚯蚓用棕色的空药瓶装着，然后拿去作饵钓鱼。
凭票购物的年代，妈妈常煮南瓜当菜，又没想过变化花样，我对吃南瓜就像对蚯蚓一样，敬而远之。偏偏不时可见小巷里最疼爱我们几姐弟的邻居奶奶，她特别喜欢做南瓜饭，我把家里种的南瓜抱去送她，遇到饭点，她总是热情地要给我盛上一碗金黄油亮的南瓜饭，可惜我总是拒绝。现在我总是耿耿于怀：奶奶是上六府人，饮食比雷州半岛人讲究，当年为什么我就不尝一口呢？一定会是别有风味吧。
如今那种南瓜的天井已不种南瓜了，我的菜园子被征了地，已经盖起了高楼；邻居奶奶不在了，当年在南瓜地里胡闹的我们也早就过了不惑之年。还好，南瓜的味道依然还在。岁月教会了我，并不是每样美味在最初的时候就如同今日一般可口。
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