稻熟蟹肥好觅食
在稻花飘香、鱼鲜肥美的季节，三五好友，围坐一起尝海鲜、品时令美食，是一大快事。生活就是这样，简单又美好。
东莞及周边有不少美食以及海鲜觅食好去处，找一个日子，一起去寻味，去感慨世间美景。
美食A：河鲜
游飞霞山品北江美食
到清远，必吃的当属北江河鲜。北江河水天然纯净，所以河鲜的肉质都特别鲜嫩，河鲜市场有大鳊鱼、黄骨鱼、海鲤、鲍鱼蚌等。品种都是当地居民在河里打捞的，有时甚至需要凌晨三四点就出动，才捞到好的河鲜。
你可以去感受美景飞霞山。飞霞烟雨、天塔远眺、松峰观日、禺峡泛舟。其中飞霞洞香火鼎盛，也使百里画廊人文蔚起，为清远峡山文化注入了新的亮点。一江清远，百里画廊，行来始觉山川美；两岸风光，千秋福地，到此方知境界高。
这时节必吃的美食有北江河虾。北江河虾最佳的烹调方式就是白灼，白灼后的河虾剥开红彤彤的虾壳，肉质爽口弹牙，酱油的咸鲜也带出了北江河虾原汁原味的清甜。
还有北江黄沙蚬。黄沙蚬因在沙里“居住”而得名，在江河边都有这种水产，黄沙蚬的外观灰中带黄，放点姜，搁点盐再来点紫苏清蒸，味道绝顶。此外还有黄骨鱼，黄骨鱼通体金黄色，肉质细嫩、味道鲜美，基本没有小骨，是酸菜鱼块的最佳搭配。
美食B：杏花鸡
聆听古粤语品味“千鸡宴”
来粤语发源地品尝正宗的千年杏花鸡宴吧，这里的杏花村不以酒出名，而是以“杏花鸡”而闻名于世。那就是肇庆封开杏花村。
杏花村，位于封开杏花镇，青砖黛瓦，石板深巷，村中古朴斑驳的古居建筑遍布，一条条狭长的小巷四通八达，连接起一排排旧式老屋，幽丽纯粹的自然生活风光令人沉醉。尽管现在村里居住的人很少，但是村中的一房一树一景，都会勾起人们对昔日往事的回忆。
在杏花村里，有一方声名远播的古迹，名唤“杏花十二座”。这座大屋像浮雕似的镶在富沃的土地上，初时名唤伍家大合院，后来因这大合院有十二间大屋，故当地人叫它“杏花十二座”，是封开县境内一座有势有形、气派壮观的合院民居。
据语言学家考证和史料记载，广东的粤语或发源于封开，听当地村民为你悠悠道出保存了全套浊塞音的古粤语；你还可以深入拥有近300年历史的“杏花十二座”，听杏花村中的状元后人讲述“杏花十二座”的建筑特色、封开历史以及广东首个状元努力奋发的精彩故事和古村落现在的发展状态。
广东人有“无鸡不成宴”之说，而肇庆封开县的杏花鸡，便是广东人餐桌上的常客。外皮爽脆，肉质鲜嫩，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。因此，杏花鸡在古代一直是向朝廷进贡的贡品。
每当秋收时分，杏花村便会开设“千鸡宴”，以杏花鸡为食材，通过炖、焗、蒸等不同做法烹制出不同的菜式，庆祝一年的丰收，这个习俗从很早之前就开始并且延续至今。
美食C：黄油蟹
凭海临风品蟹吃鲜
每年8-11月肥美的“黄油蟹”便开始大量上市，凭海临风品蟹，岂不美哉？
广州南沙龙穴岛，是一个出产黄油蟹的胜地。那里地处珠江入海口，黄油蟹产量多，还分外油膏甘香、肉质鲜嫩，可谓“蟹中极品”。
除了南沙，中山也是一个出产黄油蟹的胜地。“崖口蟹”以南朗青蟹和黄油蟹为主。品味食肆都集中在久负盛名的“海鲜一条街”里，除了蟹之外还有各类美味的咸淡水海河鲜，每年都吸引着不少的外地人，不惜跑上几十公里长途前来觅食。
黄油蟹首推吃法当选是清蒸，最能保持蟹的原汁原味，吃起来肉嫩味鲜。
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