专家团队为湛江菠萝提供指引 种世界畅销品种“金菠萝”
记者陈凯杰通讯员冯文星
湛江菠萝特色在徐闻。今年5月19日，广东省优稀水果产业技术体系首席专家、中国热带农业科学院菠萝创新团队牵头专家、南亚热带作物研究所副所长詹儒林研究员，带领陈菁、吴青松、刘胜辉等菠萝栽培专家一行成立专家组，前往徐闻县“菠萝的海”核心种植区曲界镇调研，用接近一个月的时间，写了一份深度调研报告。专家们结合国内外菠萝的产业现状，给湛江市菠萝产业提供一份权威的指引。
全球最畅销菠萝品种叫“金菠萝”
世界菠萝收获面积约为1570万亩，产量2581万吨，分布于南北纬之间的热带亚热带，主要种植在经济落后的近90个发展中国家和地区。其中39％的菠萝收获面积分布在亚洲，36.8％的面积在非洲。而亚洲56％的面积集中在东南亚，非洲63％的面积集中在西非。其中东南亚菠萝对我国菠萝国内市场的冲击较大。
全球菠萝主产国是尼日利亚、印度、泰国、巴西、中国、菲律宾、安哥拉、哥斯达黎加、越南、几内亚等国，这10国的收获面积占全球的70％。
詹儒林告诉记者，全球菠萝需求量增长较快，主要进口国为美国、法国、日本、意大利等发达国家，实际消费量受全球产量和保鲜技术限制，处于供不应求的状态。世界菠萝约60％在原产地消费，其余进入市场。目前世界菠萝贸易主要以鲜果销售为主，主要品种是“MD－2”，又称金菠萝。该品种果肉金黄，含糖量高，甜中带酸，由于品质佳，耐贮运性强，深受欧美等发达国家的喜爱，成为全球菠萝鲜果国际贸易中最重要的品种，已在哥斯达黎加、菲律宾、尼日利亚等国大面积推广；一些国家如越南、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家已计划大面积推广种植“MD－2”。哥斯达黎加近年来一直保持全球菠萝鲜果出口第一的地位，其“MD－2”菠萝鲜果远销至北美、东亚和欧盟。
国内菠萝以“巴厘”品种为主
我国菠萝消费量以年均约7.5％速度增长，进口量占需求量的6.6％左右。随着人们生活水平提高和菠萝品质的提升，未来国内外菠萝市场需求还有很大发展空间。我国生产的菠萝70％在国内作为鲜果消费，其余30％用于加工罐装菠萝和浓缩菠萝汁等。近年来，由于我国对菠萝需求增加，年均进口菠萝鲜果3.5万吨，罐头1.5万吨，菠萝汁779吨。出口则以罐头为主，年均出口罐头2.9万吨。
全国菠萝种植面积约100万亩、总产量155万吨、产值47亿元，主要集中在广东、海南省，面积分别占全国63％和22％，产量分别占全国的65％和26％，云南、广西、福建等地种植面积较小。主要以“巴厘”品种为主，占全国种植面积的80％。近年受香蕉枯萎病及甘蔗种植效益低的影响，广东、海南、云南、广西等地的香蕉园和甘蔗园改种菠萝，使菠萝种植面积逐年增加。
广东省菠萝种植面积约65万亩，约占全国的65％，广东菠萝主要集中种植于粤西地区的湛江市，约53万亩，其中徐闻县32万亩，雷州市15万亩。随着市场对菠萝需求的增长，香蕉园和甘蔗园改种菠萝，菠萝的种植面积也在逐年增加。近年来徐闻、雷州等地虽然引进种植了“MD－2”、“台农16”、“台农17”等优良品种，但因种苗繁育速度慢、优质的配套栽培技术和较大的现代农业种植企业等缺乏，使优良新品种推广面积较少。
广东菠萝主栽品种也以“巴厘”为主，占总种植面积的90％，因品种单一、熟期集中，导致产期较集中，滞销明显。同时由于果实品质较差、果品档次低，竞争力弱，容易受到从中国台湾、菲律宾、马来西亚、哥斯达黎加等境外优质菠萝的冲击。
湛江菠萝上市期遭遇其它水果冲击
徐闻县位于祖国大陆最南端，地处热带北缘，是我国菠萝种植最优势的区域之一。目前，徐闻主栽菠萝品种为“巴厘”，占95％以上。“巴厘”容易催花，耐粗放管理，深受果农喜爱。另有少量面积的"金菠萝"、"台农16"、"台农17"等，约2000亩。
詹儒林说，菠萝果实经常温远距离运输后容易烂果，损耗大。这对湛江菠萝产业造成一定影响。加上湛江菠萝上市时，正好与龙眼、荔枝、西瓜、芒果等水果形成了上市竞争，导致部分鲜果销售商一般不再收购菠萝。
詹儒林进一步分析：通常徐闻菠萝的种植习惯是在农历8月15日至9月初进行催花，第二年新历3－4月上市，5月前基本结束。然而受去年今年冬春极端低温的影响，导致菠萝果实发育不良。低温也使得菠萝产期显著延迟，导致大量菠萝果实集中在5月上市。而此时正值高温天气，菠萝的常规远距离销售运输损耗过大。同时也正是北方桃李，南方的多种水果上市期，菠萝鲜果市场的竞争力大大削弱，往往导致了菠萝价格的整体低迷。
着手解决菠萝种植多个技术问题
詹儒林认为，就目前的情况来看，湛江菠萝种植的标准化程度和产业化水平很低，质量不高，抵御自然风险和市场风险的能力较差。受气候影响，部分果实开裂并流胶；“水菠萝”发生率非常高，达6至7成。
此外，皇后类鲜食菠萝品种“巴厘”占全国及广东省栽培面积的90％以上，品种单一，而且产量、品质、外观等方面均缺乏竞争优势。而优良新品种“台农17”、“台农16”、“金菠萝”等种植面积太少，不能起到品种合理配置的作用。造成优良品种种植面积少的原因是优良新品种种苗数量供不应求、价格较高、田间管理成本较高，催花、壮果等配套栽培技术未能及时普及，普通的果农一时很难了解新品种的特性和掌握其配套的栽培技术，以及对市场走势判断有误，在思想上很难接受新的种植和管理理念。
再者，湛江市菠萝种植以小规模种植农户为主，基础设施建设滞后，机械化程度与澳大利亚、美国等发达国家相比整体偏低。小规模菠萝种植农户生产标准体系不健全，普及率不高，种苗繁殖、采后处理等标准化生产技术没有得到广泛应用。部分产区滥用生长调节剂，果实品质良莠不齐，果实贮运性能低，货架期短，不利于远距离市场的开拓。
新闻推荐
郑人豪率队到市行政服务中心调研 推进“湛江政府在线”建设营造良好政务环境营商环境
本报讯记者谢婷婷报道：昨日上午，市委书记、市人大常委会主任郑人豪率队到市行政服务中心调研，强调要站在更高起点谋划和推进...