铁生牌豉油膏
云浮豉油膏主要由黄豆、食盐、井水或山泉水熬制而成。整个生产过程纯手工制作。主要生产流程是：选豆→去杂清洗→浸泡→蒸煮→发酵→清洗→二次发酵→取豆汁→熬制→成膏→包装。铁生牌豉油膏更是精品中的精品，是“云浮十大名优旅游土特产”和“云浮市农业名牌产品”。2020年6月“豉油膏制作技艺”获得云浮市文化广电旅游体育局颁发的“市级非物质文化遗产”称号。现在云浮豉油膏已远销到广州、香港、澳门、马来西亚、新加坡等地区。
云浮豉油膏之所以广为流行，除了它有类似于酱油的色、香、味，以及食用和携带方便等特点外，更在于其本身具有一种独有的“浓香”和极为鲜美的味道，这种香和味很容易刺激起人们的食欲，且有丰富的营养价值。食用方法很简便，只要蘸取一小勺与肉类、排骨、鱼拌匀即可。
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