云城区开展食堂防疫措施检查 为复工员工提供“放心餐”
本报讯（记者李娜通讯员张显华莫国华）近日，不少企业陆续复工，云城区市场监管局根据企业供餐方式的不同，指导企业做好食堂防疫措施，通过对企业食堂供餐数量、食堂工人健康管理状况、设施设备清洗维护、食品原材料进货台账、食品加工制作及分餐流程、食品留样、员工就餐方式及餐具清洗消毒等情况开展检查，了解企业食堂疫情防控工作的开展情况。
云城区市场监管局要求，要督促企业食堂严格按照疫情防控工作要求开展食品安全管理，牢固树立食品安全意识，履行好第一责任人的责任；要对食堂从业人员进行每日晨检并做好登记，发现有发热、咳嗽等症状的，立即停止工作，对就餐人员进入食堂时均需监测体温、洗手消毒；要保持经营场所内通风换气，保持场所内通风系统能够正常运转，并定期进行过滤消毒；尽量采取错峰、分散就餐，避免聚集性就餐和就餐时交谈；禁止采购野生动物、活禽、活畜作为食堂用餐的食材原料。
云城区市场监管局相关负责人表示，食堂是企业员工聚集的场所，也是疫情防控的重点，企业在全面复工前要提前做好防控准备，按照防疫指引做好疫情防控工作，为复工员工提供“放心餐”。同时，云城区市场监管局也将全力支持和推动辖区企业复工复产，维护企业生产经营秩序。
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