王胜到云城区开展食品安全检查时强调 落实责任强化监管 保障好“舌尖上的安全”

本报讯（记者梁湛华徐登科特约记者云府信）12月27日，市委副书记、市长王胜到云城区开展食品安全检查，强调要树牢以人民为中心的发展思想，进一步落实食品安全管理责任，强化食品安全监管，切实保障“舌尖上的安全”。

王胜一行来到新云饼家食品加工厂，仔细检查食品安全管理制度落实情况。王胜叮嘱企业要珍惜品牌荣誉，强化质量和品牌意识，坚持精细化管理，加强员工食品安全知识培训，确保各个环节安全卫生，努力让消费者吃得放心健康。

王胜强调，要进一步加强食品安全工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全。一要落实好企业主体责任。食品生产经营企业要严格把关好原料采购、生产、加工、配送等环节，确保生产经营行为合法、合规，产品符合食品安全标准，进一步提高食品质量安全水平。二要强化监管部门责任。各级监管部门要履行好日常监管责任，在节假日加大监督检查力度，提升应急处置能力，不断增强食品安全工作的整体合力，坚决遏制食品安全事故发生。三要创新监管方式。要督促食品生产企业依法建立健全食品安全溯源系统，实行生产经营全过程视频监控，并推动视频监控系统与相关部门监管系统联网，打造食品“智慧监管”模式，让食品生产全过程透明、规范、安全。

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