郁南筑牢农村食品安全防护网 推动食品安全监管工作上新台阶
本报讯（特约记者叶锦生）日前，记者从郁南县市场监管部门了解到，该县认真落实新时代食品安全责任，落实三项举措，紧盯监管重点，筑牢食品安全防护网，推动全县食品安全监管工作迈上新台阶。
筑牢制度“防火墙”。制定实施申报备案与专业指导、督促规范相结合的管理制度，印发《郁南县非经营性场所集体聚餐食品安全管理指导意见》；各镇党委、政府严格落实食品安全“党政同责”，并将此项工作纳入县政府年终考核乡镇政府的工作内容，各镇村设立食品安全协管员，全面加强对辖区农村集体聚餐规范化、制度化管理，认真落实农村集体聚餐自主申报备案、信息收集上报、日常管理和监督指导、应急救援等工作，形成了县、镇、村三级食品安全监管网格体系。
常打思想“免疫针”。通过开展农村集体聚餐食品安全培训班、约谈会、食品安全进社区等活动，组织各镇辖区内的食品安全协管员和信息员、学校代表、经常操办农村集体聚餐的负责人进行食品安全知识培训，宣贯解读相关文件，强化农村集体聚餐活动主办者、餐桌承办方对聚餐环境与设施设备、食品采购和贮存、食品加工制作，以及食品安全从业人员等各关键风险点的安全知识，规范操作农村集体聚餐；同时督促指导主办者向镇政府、村委申报集体聚餐备案，有效防控食品安全风险。今年以来，共开展农村集体聚餐食品安全知识专题培训5场次，培训822人次，发放宣传资料3150份。
强化监督“紧箍咒”。根据镇、村收集上报的农村集体聚餐活动信息，聚焦重阳、中秋、春节等聚餐活动较多的节点，全面强化农村聚餐活动监督检查；约谈农村集体聚餐相关负责人，并与其签订《郁南县农村集体聚餐食品安全承诺书》，落实食品安全的主体责任。同时通过现场指导的方式，严控食品加工、聚餐环境、食品原料采购、储存、加工等环节风险，有效规范聚餐活动的行为。今年以来，共开展现场监督指导36次，出动执法人员328人次。
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