天气渐冷 火锅渐热
11月4日，记者走访了市区部分食肆和酒店，发现不少商家已经悄然推出了“秋冬火锅”系统套餐，鸡煲火锅、猪肚鸡火锅、羊肉火锅等等还是云浮人的最爱。但记者也看到，由于肉类采购成本提高，火锅搭配中的素菜今年似乎很受欢迎。“你看，我们点的肉类少了，素菜多了，一来更实惠，二来更健康。”个体工商户李志林4日晚和家人在饭店吃了今年的第一顿火锅。他告诉记者，往年吃火锅几乎都是“盘盘肉”，今年则以油炸腐竹、油炸香芋片、面筋、青菜等素菜为主。首先是今年的肉类价格偏高，再而是近年来广大市民健康意识提高，出门吃饭不再以大鱼大肉为主。
记者走访发现，尽管市场物价上扬，但市民吃一顿火锅的价格却和去年持平，价格上没有太大变化。“竞争激烈，大家都在搞特价吸引食客。”业内人士刘东权如是说。一份素菜的价格一般在15-20元。而羊肉、驴肉、鸡肉等每份也都平均上涨了3-5元左右。市区牧羊路一家羊肉火锅食肆的老板朱先生告诉记者，其实今年餐饮消费的价格基本和去年持平，虽然我们的成本是上涨了，例如员工工资、原材料价格，但今年的租金下调了，所以我们的价格可以保持和去年一样。
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