云浮市“南粤家政”“粤菜师傅”工程高效推进 逾6000人就业技能获提升

本报讯（记者区云波通讯员黄宇敏）日前，记者从市人社局获悉，近日内云浮市“南粤家政”“粤菜师傅”人员培训班将有一系列培训班开班，有意学一门手艺的市民可以参加学习。

据介绍，云浮市大众职校、云浮市精英职校等培训机构将开展中式烹调师培训班、中式面点师培训班、育婴员培训班，中式烹调师培训班传授烹调原料知识、刀工技术、烹调技术、冷盘拼盘技术、多种菜肴的制作方法；中式面点师培训班将传授面点操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识，以及月饼、桃酥饼、曲奇、蛋糕、披萨等多个品种的实践制作；育婴员培训班将传授婴幼儿生理心理教育的基本知识、常见病及常见传染病的基础知识、婴幼儿常见意外事故的初级处理方法、婴幼儿营养常识以及婴幼儿保健和保育技术等。

今年以来，市人社局把实施“南粤家政”“粤菜师傅”工程作为融入粤港澳大湾区建设、助推乡村振兴发展、打赢脱贫攻坚战的重要举措来抓好落实，推动职业培训院校和地方饮食商会、家政服务企业开展深度合作，推行“培训即就业”的培训模式，学员培训结束后及时精准对接就业服务，推动有意愿劳动者素质有提升、就业有渠道。据统计，目前全市已举办“南粤家政”“粤菜师傅”人员培训班100多期，培训6000多人。

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