云浮市机关事务管理系统举办“粤菜师傅”厨艺大赛展大厨风采享舌尖盛宴

云浮日报 2019-07-15 07:54

本报讯（记者李艳区伟东）7月13日下午，云浮市机关事务管理系统“粤菜师傅”厨艺大赛在云浮技师学院举办，由市委市府机关饭堂、云浮新区、各县（市、区）机关事务管理局推荐的19名参赛选手在大赛中各显厨艺，呈现了一道道秀色可餐的美味佳肴。此次大赛由市机关事务管理局主办、云浮市饮食协会协办，旨在深入实施“粤菜师傅”工程，推动云浮市机关事务管理系统粤菜烹饪技能人才的选拔培养。

根据大赛规则，19名参赛选手在90分钟的时间内要分别单独烹制一道规定菜品和一道自选菜品，共计两道热菜，并现场由7名专业裁判从菜品的味道、质感、观感、营养卫生、特色创意等方面进行评分，经过激烈的比拼，最终评出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。