民以食为天 食以安为先 云城区1064户外卖商家纳入统一监管
本报讯（记者杨丽通讯员陈斐燕）近日，云城区对全区“美团、饿了么”在驻商家进行集中审查管理，将全区1064户外卖商家纳入统一监管，在其《食品经营许可证》上统一增加“网络经营”项目。
“民以食为天，食以安为先”。网络订餐是一种新兴业态，在人们的饮食选择中占比越来越大。然而，随着网络餐馆的增加，网络食品安全问题也不断增加，外卖的质量呈现良莠不齐的现象。“现在的外卖，包装越来越漂亮，吃起来却越来越勉强。”26岁的云城市民小黄介绍，他单身一人，平时吃饭主要靠外卖，可外卖吃多了，糟心的问题也越来越多。“饭菜油腻不说，食材也难保证新鲜，有的时候，甚至出现外熟内生、外靓内差的情况。”小黄说。
“我们希望通过多措并举推动食品安全政企共治，让消费者体验外卖便利度的同时，也能吃得放心、吃得舒心。”云城区市场监管局负责人介绍，为加强外卖商家监管，该局充分整合政府监管和网络订餐平台食品安全保障力量，一是约谈美团、饿了么外卖平台，对外卖平台存在未严格履行审查经营户资质、制度未健全、管理不到位、风险防范措施不足等问题进行整改教育。二是开设绿色通道。在行政服务中心开设“绿色窗口”，采用签章盖印当场办结的快捷方式，安排专窗、专人负责落实。平均每天服务外卖商家70人次，办理业务65笔。三是开展宣传教育。利用外卖平台及区市场监管局业务系统，对全区1064户外卖商家、282名骑手开展守法经营、诚信送餐主题教育，切实提高从业人员思想认识和行业道德。
“外卖已经成为时下许多人重要的生活方式，做好外卖商家的监管工作，需要抓住外卖商家准入、生产、送餐的关键环节。”该负责人表示，下一步，将抓住“三大关键”，强化外卖监管。一是抓平台。督促网络餐饮服务平台落实食品安全第一责任人的职责，把好“入网关”。二是抓商家。加大监督检查力度，重点检查网络销售的食品与实体店食品安全是否保持一致。三是抓送餐过程。要求外卖小哥必须培训后上岗，做到卫生、安全送餐。
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