利用先天优势 瞄准市场潜力 云安区打造现代肉牛产业资源优势侧记
本报记者杨丽特约记者郑伊丽
春光明媚，记者一行驱车在蜿蜒的山路上，沿路两旁是生长茂盛、郁郁葱葱的树木，阳光透过缝隙，斑驳的阴影落在地面；丛林中鸟儿的叫声回荡在山里。汽车在山间小路走了近20分钟，一大片长势良好，足有两个人高的巨菌草呈现在眼前，几名工人正忙着割草，山下的运输车在等待装车。
云安区现代优质肉牛产业园犇犇基地经理余桂明告诉记者，这个巨菌草种植基地是他们公司的一部分，“巨菌草是丛生草种，收割后留桩可再生。它的特点是不干扰土壤系统，能修复生态，在坡地、盐碱地、沙地、荒地、受到重金属污染等地方种草，能保持水土，增加土壤有机质含量，减轻土壤板结，吸附重金属，净化水体。”余桂明说道。
云安区属于南方山区、农区，草山、草坡众多，可利用农作物废弃物多，符合养殖业逐步向山区、农区、适养区发展，走种养结合、绿色循环发展道路。在该区发展牛、羊等节粮型草食动物的优势众多。下转第3版（上接第1版）
先天优势
牧草资源丰富
云安区是传统的农业区，草山、草坡众多，水热条件优越，牧草、青饲料、桔杆等资源十分丰富，具有发展草食动物规模养殖的资源优势，农村普遍养牛。农村饲养的牛主要是役用水牛和黄牛，高村、镇安、富林等山地较多的乡镇以养黄牛为主，六都、都杨等水田较多的乡镇以养水牛为主。
云安区是广东省林业生态区，森林覆盖率达69.71％，有草山、草坡72028.2公顷，其中核心区石城镇有耕地2.3万亩，水田0.85万亩，草山22.88万亩，全区发展草食动物的牧草资源丰富。云安是农业产区，种植产生大量的废弃物如稻秆、玉米秆、花生秆、油菜花桔杆等，是草食动物最好的廉价饲料，既节约了生产成本，又可防止焚烧种植废弃物造成污染的问题。
各大小河流的河滩地，河坝地是很好的牧牛场地；山谷地是很好的牧牛场地；云雾山、大金山海拔800米以上，是草地，历来是绝佳的天然牧场；云安区山坡树林均是草地，长有大量的箬竹、五节芒等草本植物，是很好的养牛牧草；新牧草资源，即淘汰的沙糖桔种植基地，该区原有沙糖桔基地25万亩，沙糖桔产业因黄龙病逐渐淘汰后，在那些曾经种植沙糖桔的山地里种植牧草发展养牛业，是不错的产业转型升级。
基础雄厚
市场潜力巨大
云安区作为一个传统农业区，自古以来就与牛有着“不解之缘”，养牛的历史比较悠久。经过多年的发展，目前云安区全区肉牛等草畜养殖规模达3多万头，辐射石城、六都、高村、都杨、富林、白石、镇安等七个镇，生态型、节粮型的牛羊现代草畜产业已初具规模，凸显特色，成为云安区现代农业产业发展的新引擎、新亮点。
就目前的发展趋势看，人们对现代优质肉牛的需求量日益增大，整个现代优质肉牛产业前景广阔。随着耗粮型畜禽生产的发展和人们消费观念的变化，耗粮型畜禽产品的市场已趋于饱和，而健康、生态的草食动物产品则逐渐成为人们食品消费的热点。
此外，对外便捷的交通也是云安区发展的一个重要的区位优势。云安区位于广东省西部，西江中游南岸，东紧接珠三角，西靠桂东南，是粤西地区和西江流域的重要交通枢纽。城区距广州160公里，深岑高速、广梧高速、江罗高速、汕湛高速等多条高速途经该区，交通运输十分便捷。在云安区进行草食动物养殖，可大大节约长途运输成本，增强养殖企业竞争力。
“云安区的好草好水好牧场，加之不断发掘和凸显出来的各种资源、区位优势，为其发展现代肉牛产业提供了良好的条件，这是其他地方所不可比拟的。云安懂得利用现有资源，不断创造新优势，也为现代肉牛产业的可持续发展打下了坚实而有力的基础。”云安区农业农村和水务局相关负责人周小林告诉记者。
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