罗定开展清明祭祖烧猪专项检查 暂未发现违法违规现象
本报讯（通讯员张红红）清明节将至，作为传统祭品的烧猪又到了消费旺季，为进一步加强清明节期间食品安全监管工作，维护市民节日期间饮食安全，近日，罗定市市场监督管理局开展清明祭祖烧猪专项检查。
此次专项检查以大中型餐饮单位和冷冻食品经营部为重点，针对经营单位主体资格合法性、落实进货查验及索证索票制度情况，产品产地证明、检验检疫合格证明等资料进行检查；同时，针对产品储存条件及餐饮单位烧猪加工场所设备设施卫生状况等情况开展检查。截至目前，共出动执法人员40余人次，检查大中型餐饮单位4家、冷冻肉品经营部5家，暂未发现被检查单位存在违法违规情况。
罗定市市场监督管理局提醒广大市民，购买烧猪时要选择有资质的正规商家，且熟肉制品对保存条件要求较高，祭祖完毕后一定要将烧猪加热食用，以免被细菌污染，引发胃肠疾病。
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