有了家便是幸福的牵绊
[摘要]此心安处是吾乡，异乡人在阳江择业安家
“新阳江人”谢国志在自己的面馆里打包外卖面食。梁文栋 摄
27年，24年……来自异乡的补建华、谢国志从青春年少时踏上阳江这片土地，一直到不惑之年也未曾离开。他们的人生，亦如每一个平凡的你我他，选一城、择一业以安家，努力生活，认真工作，时而纠结，时而自豪。至今，他们眼里还多了一些坚定。
他们，一个是阳西县儒洞镇的荔枝种植“大神”，20年如一日地研究荔枝生产，亲自打理着6个总面积约1000亩的果园，同时不断研究新品种新技术并面向全国推广，如今园内集聚了从世界各地引进的300多个荔枝品种；一个是经营着30平方米小店的面馆老板，每天用心出品300多碗带有重庆风味的小面，这碗面让他与阳江这座城以及城里的人有了联结。
■ 阳江日报记者/陈海涛■ 见习记者/冯锦禧
怀揣梦想的种子南下阳江
“广东阳江，听起来就像是一个‘遍地黄金响’的宝地。”
1994年，从中南林学院（即现在的中南林业科技大学）毕业的湖南人补建华没有选择留校，而是接过阳江向他抛过来的橄榄枝，来到阳江林场田畔分场从事林木种植工作。这与他大学所学的经济林专业相符。
怀揣着奋斗的梦想，补建华踏上了驶往广东的列车。路途奔波，补建华先是乘坐火车从湖南来到广州，然后从广州坐大巴车来到阳江城区，之后转乘中巴、小货车，最后坐在摩托车的后座上，一路颠簸抵达位于阳东田畔的林场。
“一路上，气候由冷变暖，而初到阳江，我的心却由暖转凉。”补建华说，林场地点偏僻，地区发展落后，这与他内心中的繁华广东有着巨大落差。面对骨感的现实，补建华把心中的理想暂且放下，埋头工作。当时，补建华的女友，也就是现在的妻子，也非常支持他的工作，不远千里跟随他来到阳江。
1997年，补建华被调到阳江林场儒洞分场。在国有林场改革分流种果的背景下，补建华夫妻二人自己动手开拓荒地、种植果树。经过20多年的耕耘，补建华在漫山的荔枝树上找到了属于自己的“遍地黄金”。
在补建华调去儒洞的这一年，20岁的重庆小伙谢国志也匆匆告别了家乡，风尘仆仆南下，来到阳江的一家企业当厨师。“那时在这边的工作待遇还不错。”谢国志说，后来他在阳江认识了现在的妻子彭其美，她也是重庆人。往后24年，两人恋爱、结婚、生子。5年前，谢国志夫妇在市区二环路租了一个30平方米左右的店面，开了一家重庆小面馆。夫妻二人用心做好每一碗面，照样把日子过得红红火火。
乐业安居一心留在阳江
1994年，补建华把户口从湖南老家迁到阳江，成为名副其实的“新阳江人”。2月22日，在阳西县儒洞镇河洞村百荔园，补建华操着一口地道的阳江话，跟果农交流今季荔枝的种植要点。偶尔有来自茂名的果农来电请教，补建华也能自如地切换语言，用流利的白话跟对方交流。
在补建华的果园里，集聚了300多个荔枝品种。除了从世界各地引进的优良品种，还有改良的传统荔枝品种。目前，补建华的团队通过高接换种、大枝嫁接技术，优化荔枝品种结构，改善了原有果树的种植弊端，使果树长势更优，果实品质更佳。另外，补建华还主动牵头对接国家荔枝龙眼产业技术体系，参与国家荔枝良种重大科研联合攻关，培育新优品种。补建华先后荣获全国农村青年致富带头人、广东十大荔枝种植匠等荣誉。
这些新品种、新技术面向全国推广，也得到广大种植户的认可。每年，全国各地的荔枝种植户前来补建华的果园观摩学习。“全国各地很多荔枝树的母树，便是在这里培育出来的。”补建华在阳江与荔枝结缘，20多年潜心研究，如今科研、教学屡结硕果，让他颇感自豪。
“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。”补建华表示，种了20多年荔枝，种出了情怀，余生依然会把精力放在荔枝上，他离不开这片荔枝园，更离不开阳江。
补建华把家安在了阳江。他在荔枝园里盖了楼房，还把老父亲从家乡接过来同住，过着归隐田园的生活，而内心依旧怀有理想抱负，日复一日地深耕细做，希望带动阳江的荔枝产业向上发展。
把阳江当作第二故乡
谢国志每天一大早到菜市场采购食材，然后在家里把牛肉、肥肠等食材煮好，再拿到店里。妻子彭其美则在早上7点来到面馆，熬制一天所用的面汤。熬汤的食材是精挑细选的猪骨和老母鸡，经过大火、中火和文火三道火候，熬上两个半小时。上午10点，面馆开门营业。
30平方米左右的店面，紧凑地摆放着4张餐桌。一到饭点，熟客陆续进店落座，常常把小店挤得站不住脚。顾客多时，常听见催促声。谢国志却不慌不忙，他要求自己必须保证每一碗面的出品。
他在乎面的劲道，要控制煮面的时间，不能慢也不能快；他在乎顾客偏好的口味，碗里的调料要看着是辣，是淡，是咸；他还在乎这碗面能不能被顾客吃完，掂量着面的量是该多点还是少点……这5年来，他把到店熟客的饮食习惯揣摩得一清二楚。
谢国志说，看着顾客把一份面吃得碗见底，他就打心底高兴。为着这一碗面，谢国志夫妇下了很多功夫，食材要挑新鲜的，面汤汤色要奶白鲜甜，辣椒粉得经自己手工捶打，煮牛肉的料汤需要20种药材熬制……附近学校师生、企业单位上班族把面馆当作“食堂”，定时到店吃面。每次谢国志关店休息，总会有熟客通过微信咨询开店时间，时刻惦记着他做的面。这让谢国志感到满足。
因为这碗面，他和很多熟客成了朋友。“有时顾客来到店里，就像回到自个儿家里一样，跑到厨房来喊着要煮碗面吃。”谢国志说，这样的感觉很好。这家店，这碗面，让谢国志夫妇和这座城的人有了更紧密的联结。
来阳江工作生活24年，谢国志早已把这儿当作自己的第二故乡。“现在不仅仅是我们夫妻俩适应了阳江的生活。我们的小孩从小在阳江长大，跟我们打趣说阳江才是他们的故乡。”谢国志说，孩子们回到重庆，老是念叨着阳江的海鲜。
如今，谢国志一家已经扎根阳江。于他们而言，夫妻同心，一起奋斗事业是幸福；孩子平安成长，家庭和睦喜乐是幸福；用心做面，不辜负顾客的一番喜爱，有这种温暖的牵绊也是幸福。
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