注意个人防护 健康理性消费
[摘要]市市场监管局发布春节消费及食品安全提醒
市民戴口罩在超市购买年货。梁文栋 摄
2021年春节临近，各类节日消费迎来高峰，疫情防控期间，消费者更加关注“舌尖上的安全”。日前，市市场监管局发布春节消费及食品安全提醒，提醒广大消费者要加强疫情防控，注意个人防护，健康理性消费，过一个健康、祥和的佳节。
阳江日报记者/李柳枝
春节消费
尽量减少
人员聚集
倡导采取线上线下结合的方式置办年货，减少人员聚集。消费者在线上消费时，应选择大型正规电商平台及信誉度较高的店铺，仔细查看商品详情、优惠活动规则、退换货条款等；线下消费时，提倡线下无现金支付，理性对待商家的优惠促销活动，详细了解促销活动规则，注意防范虚假折扣、虚假满减承诺，提防商家“促销”陷阱，理性判断，按需购买。
减少外出旅游，做到错峰出行。春节出游的消费者，要选择有正规资质、规模较大、信誉较好的旅行社。选择旅游线路时，要掌握出发地、途经地和目的地疫情情况及疫情防控的有关要求，仔细了解旅游行程安排，自觉遵守旅游目的地、景区疫情防控的各项规定，认真签订旅游合同，对行程安排、酒店标准、收费项目、违约责任等作出明确约定，避免日后因约定不明发生纠纷。
保留消费凭证，依法依规维权。在消费时，务必向商家索要发票或相关凭证，妥善保存聊天记录、购物记录、购物页面截屏、购物票据等，以备发生消费纠纷时有据可查。如遇消费纠纷，消费者应先及时与商家沟通协商，协商不成，可向12315、12345投诉，依法维护自身的合法权益。
外出就餐
注意选择正规餐饮场所
外出就餐控制聚餐人数，避免交叉感染。消费者外出就餐时，应选择证照齐全、口碑良好、卫生状况良好的餐饮场所就餐，警惕商家霸王条款。就餐前应当问明价格，弄清具体的收费项目，如：是否可以自带酒水、有无最低消费规定、有无加收服务费等。结账时一定要认真核对消费清单，索要相关的票据，以便出现问题时依法维权。
就餐前，要注意查看餐饮服务经营者是否持有《食品经营许可证》，发现所到的餐饮店无证经营，应拒绝就餐并主动举报。推荐“寻找笑脸就餐”。监管部门根据餐饮服务经营者的食品安全管理水平，将其评为A级（良好）、B级（中等）、C级（一般）三个级别，并发放标注等级和脸型的等级公示牌，A级为大笑脸，B级为微笑脸，C级为平脸，消费者在就餐前，可以根据公示牌标注的安全等级选择适合的餐饮服务单位就餐。
关注经营范围。在选择凉菜、熟肉制品、生食水产品和现榨果汁等食品时，应注意查看该单位是否具有经营相关生食和冷食类经营品种的项目。
处理食品
生熟分开务必注意安全
要到正规的超市、市场、商店购买食材和调味品；注意观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（涨袋、胖听）现象；注意不购买感官异常的食品和原料，不要购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物。
未食用完的食品应密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；冰箱内存放食品时注意不要生熟混放，尽量分隔或独立包装；烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开。
处理生鲜冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独设置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食品的器具混用；烹调食品加热时要保证食品所有部分的中心温度至少达到70℃以上，确保烧熟煮透；煮好的食物要尽快食用；隔餐食品或外出就餐时打包的食品，食用前一定要充分加热；即开即食食品开启后应妥善保存并尽快食用。
购买进口冷冻肉制品和水产品要特别关注食品产地、来源，是否具有检验检疫证明、核酸检测证明和消毒证明等相关信息，不要采购没有明确来源信息的进口冻品。
网络订餐
留意订餐平台公示信息
订餐时首先应查看订餐平台所选供餐商家中“资质”栏是否公示有该店的《营业执照》和《食品经营许可证》，若存在没有公示经营资质或超范围经营的情况，应拒绝订餐；尽量选择信誉较好的供餐商家，并选择距离相对较近且可在短时间内送达的供餐单位订餐。
网上订餐应索取消费票据，留存交易凭证，养成良好的消费习惯。建议不要在微信及朋友圈等公示的“私房菜”经营店订餐，以免出现有关食品安全方面的问题而无法维权。
消费者在收到外卖送餐后，一要先检查餐食包装是否完好、清洁，所配送餐食是否与订购餐品一致；二要当面查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。
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