阳江大街小巷火锅飘香
[摘要]天寒最宜“打边炉”
阳江日报讯（记者/林可欣）近期气温骤降，寒气逼人，不少市民纷纷约上亲友到火锅店或在家中吃上一顿热腾腾的火锅，消除寒气。1月12日，记者走访市区多家火锅店及火锅食材店发现，近期火锅店生意火爆，火锅食材销量走俏。
在市区三环路一家火锅店，记者看到，顾客围坐锅前，时而拿着筷子涮肉，时而和周围的友人喝酒聊天，店内一片欢声笑语，店门外有六七位市民在排队等位。该店老板表示，店内设有十几桌，近期降温以来，每天比以往多接待了10余桌客人。下午5点半后，到店的客人大多需要排队等位，近来每天的营业额上涨近三成。
随后，记者来到市区新达城一家猪肚鸡火锅店。“1月以来，吃火锅的人明显增多，店内有36张桌子，昨天接待将近80桌客人，‘翻台率’较高，日均营业额增长了四五成。” 店员告诉记者，火锅店也“看天吃饭”，最近中午也有客人排队等位。
不仅火锅堂食生意火爆，在家打火锅也深受市民青睐。有超市加设专卖火锅食材的货架，打造“火锅节”，选购的市民络绎不绝。记者在市区裕环市场的冷冻食品店了解到，肥牛肥羊、各类肉丸、豆制品、火锅底料、火锅蘸料等食品销量大幅上涨。此外，肉类摊档前也聚集了不少人气，羊肉、牛肉、鸡肉成为市民“打边炉”的首选。正在购买鸡肉的王先生说：“天寒地冻，打算再买两个椰子、一些肉丸和蔬菜，与家人一起吃椰子鸡火锅。”
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