立案调查4宗食品安全案件
[摘要]我市开展“湿粉统一查”执法行动
本报讯（记者/刘文婷 通讯员/林臻智）食用湿米粉或木耳引发食物中毒事件在国内多个地方多次发生。为消除食品安全风险，防范食物中毒事件发生，10月20日，阳江市市场监管部门开展“湿粉统一查”执法行动，共发出责令改正通知书15份，立案调查4宗。
当日凌晨4时，市市场监管局及江城分局执法人员来到一家位于城北的湿粉加工厂。经检查，该加工厂未取得食品生产许可证和小作坊登记证，执法人员现场进行立案调查。当日上午，执法人员分成六组，深入市区的城南市场、岗列市场、木赉市场等12个市场和人群密集场所附近的餐饮店进行检查，共对3宗涉嫌经营超过保质期湿米粉的案件进行立案调查，对存在问题的经营者发出责令改正通知书。
本次“湿粉统一查”行动由省统一部署开展，贯穿于食品生产、经营（销售和餐饮）等环节。行动中，阳江市共出动执法人员500多人次，检查生产企业、小作坊、经营户、餐饮店、学校食堂等主体611家，发出责令改正通知书15份，立案调查4宗，派发和张贴宣传海报1061份。
据市市场监管局相关负责人介绍，湿米粉、泡发的银耳木耳等食品在高温潮湿天气下易产生米酵菌酸毒素，若未及时冷藏保存或超过保质期，食用后引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。市民在购买湿米粉等食品时要选择正规渠道，认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。特别是购买散装湿米粉时，要现场查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求。家庭制作时注意冷藏储存和及时食用，切勿食用受潮变质及隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品。食用后若出现腹部不适、恶心、呕吐等疑似中毒症状时，应立即就诊。
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