为食品安全监督线上直播点赞
日前，市市场监督管理局的工作人员深入市区沃尔玛餐饮一条街现场，开展“你点我查”——“小餐饮后厨制作”线上直播活动。笔者为这种大众参与、公开透明的“明厨亮灶”现场直播点赞。
众所周知，食品安全关系到广大人民群众身体健康，受到千家万户的高度关注。在目前疫情防控的特殊日子里，人们线上叫卖活跃，但不免会对小餐饮后厨的卫生问题加以拷问——是否符合卫生标准？因此，市市场监督管理局组织的这次有政协委员、人大代表共同参与，随机抽检阳江市小餐饮业后厨制作线上直播活动十分及时。这次抽查活动，具体就阳江市小餐饮业店面的就餐环境、从业人员健康证明、后厨制作环境、器具洁净、生熟食品放置等进行一系列的检查，如发现问题，当场责令业主整改，后续还要加以回访验收。
据了解，市市场监督管理局近期还将开展两期餐饮“后厨制作”网络直播活动，主要针对小餐饮业以及学校食堂等经营场所的食品卫生进行监督，进一步做好阳江市迎接国家卫生城市复审、创建国家文明城市和广东省食品安全示范城市相关工作的落实；监管餐饮经营者做到“疫情防控、食品安全、复工复产”三到位，切实保障人民群众舌尖上的安全，同时也为学校复学助力，确保食品卫生和师生就餐安全，让大家吃得安全、吃得放心。
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