小小秀珍菇托起脱贫新希望
[摘要]阳春陂面镇南河村发展食用菌产业，探索联农益农机制——
■ 本报记者/林显军
4月8日，在阳春市陂面镇南河村食用菌种植合作社的栽培基地里，一排排竹架棚上，层层堆放着圆鼓鼓的菌包，朵朵洁白如云般的秀珍菇从中钻出，茂盛生长。基地里的工人正忙着采摘，不一会儿，身边的篮子就装得满满的。
整个栽培基地俨如一个生产车间。在一处空地内，工人用木糠、麸皮生产菌包，再放进锅炉里进行高温灭菌。在另一个大棚内，工人在新的菌包顶部开一个口子，抹上菌种，放置到棚架上。
“接种后长出七茬秀珍菇，菌包的营养就耗尽了，需要换上新的。”合作社负责人林华适介绍，从加工菌包到第一次摘菇，是生长育菇的阶段，中间需要40天时间。此后每10天就能收获一茬，一个菌包能培育七茬秀珍菇，总产量大约为0.5-0.8公斤。
2015年，林华适瞅准消费者青睐秀珍菇的市场前景，通过自学技术在南河村试种成功，经过两三年的摸索，积累了一套种植技术，并逐渐有了固定的销售商和订单。“秀珍菇种植是条致富路。”他说，秀珍菇目前的收购价大约为每公斤16-20元，每个菌包可产生10元左右的利润，只要菌包营养搭配均衡，栽培过程也简单易管理。
但因为资金有限，林华适的种植场地仅限于一个改造过的旧猪场。去年，南河村“两委”干部、驻村工作队共同考察研究，认为秀珍菇种植是个适合南河村的产业，也能带动贫困户参与生产。“食用菌一年四季都能培植生产，且市场前景广，如果村里能建立起一个示范基地，为村民提供菌包、技术和销售支持，会是一项脱贫致富的好产业。”珠海市人大常委会的驻村干部练清文说。（下转05版）
上图：工人在采收秀珍菇。宋福亮 摄
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