下岗夫妇养鸡闯出致富路
[摘要]办养殖场给鸡放音乐，年出栏1.5万只肉鸡
麦国良在养殖场给小鸡喂食。宋福亮 摄
■ 本报记者/林显军 通 讯 员/余振昌
阳春市石望镇简东村一个养殖场内，养殖户麦国良半蹲着，正往地上撒鸡食。大棚内养殖的肉鸡井然有序地啄食，蛋槽内排满了刚产下的鸡蛋。
麦国良与妻子陈冠娥原是下岗工人。10余年来，从下岗再就业到养鸡场打工起步，之后自己承包山林办养殖场。从散养千余只鸡起步，夫妻俩凭着勤劳和技术，发展到了今天养殖近万只鸡的规模。
打工学到技术自办养殖场
2001年，麦国良、陈冠娥从阳春轴承厂双双下岗。下岗没几天，麦国良就开始另谋生路，去了一家养鸡场打工，负责运送鸡苗，兼当饲养员。日积月累，他掌握了一整套肉鸡养殖技术，也对市场有所了解。
2005年，麦国良和妻子商议，办一个自己的养殖场。刚开始养殖规模只有1500只，在山上租了一块林地，搭建简易棚架。鸡养大后，两夫妇载着到菜市场售卖，或交给其他档口。卖鸡有了收益后，规模也逐渐扩大。
起早贪黑养鸡，夫妻俩手上有了些积蓄，对养殖技术和销售也更有信心。2010年，麦国良筹集资金60多万元，回到了老家石望镇简东村，在离村背后近2公里远的山坡岭上，租用山地100多亩，铺设了用水、用电等设施，建设了现在这个标准化养殖厂房。
麦国良的养殖场，分为孵化室、小鸡育成场及两个现代化的养殖大棚，这是他综合考虑了养殖成本、市场需求和效益设计的。为了保证鸡肉质鲜美，鸡生长期放养在山林，保证活动空间和运动量。100天后则在养殖棚管理，保证喂食营养均衡及鸡蛋的鲜度。
勤摸索善总结成为土专家
在小鸡育成场的外围，记者就听到悠扬婉转的音乐声，再看原来是入口处安置了播放机。“这完全是个意外得来的经验。”麦国良给记者介绍了这种养殖方式的由头。
原来在2010年5月，他们在养殖第一批鸡苗时，一些鸡苗突然死亡，造成了不小的损失，更令人头疼的是完全摸不清鸡只死亡的原因。后来麦国良请技术人员前来解剖，发现鸡苗内脏出血，才得知是因遭受外来噪音刺激。
在技术人员的指导下，麦国良采用平时给鸡苗播放音乐的办法，让鸡苗适应噪音环境，这样可以稳定“鸡情绪”。从那以后，在养鸡场播放音乐，就成了麦国良的“养殖经”。
一边摸索，一边不断总结和完善养殖技术，夫妻俩也成了养鸡的“土专家”。在肉鸡繁育、饲养、防病等环节，夫妻俩摸索出一套科学现代化的养鸡技术，实行统一供种、统一喂料、统一防疫、统一饲养管理，严格按照技术规程消毒、防病，夜里和冬季还要给鸡补光，定时给鸡播放音乐。新的养殖场鸡只成活率高，效益好，品质也获得市场的肯定。
肉鸡和土鸡蛋年销过百万
目前，麦国良的基地养殖有5000只三黄鸡、2000只仙居鸡，年出栏量达到15000只左右。除了供应菜市场，阳春的不少饭店也采购麦国良的鸡，因为口感好、味道香，在当地有了一定声誉。
“我们主打的是品质，价格常年稳定在28元/公斤左右，受到市场波动影响小。”麦国良告诉记者，场里的肉鸡一般养殖200天左右出栏，保证了鸡的肉质，一只鸡的重量一般为1.5-2公斤，也是市场接受度高的重量范围。加上鸡蛋的销售收入，养殖场一年的营收超过百万元。
如今，麦国良夫妻的养殖场肉鸡产蛋率高，每天产蛋有150多公斤。鸡蛋除了供应菜市场，从去年开始，夫妻俩看到城市消费者对农家鸡蛋的需求，就开始在朋友圈“叫卖”。他们将农场的新鲜鸡蛋，直接快递给城里的消费者，口碑逐渐传开，也积累了一帮顾客，提升了养殖效益。
“去年开始我们还种植水稻，用鸡场产生的农家肥施肥，主打有机健康大米，供不应求。”麦国良如今又有了新想法，继续开发好家乡的青山绿水，种植生态健康的农产品，种养结合提升效益。
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