建好校园食品安全防火墙

[摘要]多部门联合开展学校食品安全检查

本报讯（记者/张敏）学生的食品安全是保障师生正常学习生活的重要保障，落实好校园食品安全相关制度至关重要。2日上午，市食安办联合市教育局、市卫生健康局、市市场监管局开展2019年校园食品安全工作联合检查，确保学生舌尖上的安全。

当日上午，检查组首先来到广东两阳中学食堂。在食堂门口的显眼位置，张贴着学校食堂陪餐制度以及值日领导陪餐安排表。据了解，根据省相关要求，两阳中学早在2015年就执行了学校食堂陪餐制度，每日都有学校中层以上管理人员轮流陪同学生就餐。据在现场检查的市教育局相关负责人介绍，阳江市达到相关条件的学校食堂基本在2015年实行了学校食堂陪餐制度。

检查组重点检查了学校食堂的“明厨亮灶”建设工作、学校厨房制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具洗消和保洁、餐厨剩余物处置等情况。随后，检查组来到学校的小卖部，重点检查食品销售经营者的许可管理、进货查验记录制度落实、食品储存、临过期食品管理等情况。

检查组又相继到阳江职业技术学院附属学校、市实验学校的食堂和小卖部开展检查工作。据检查组相关负责人介绍，通过当日的检查，发现三家学校的食品安全工作都做得比较到位，没有发现违法违规行为。下一步，全市市场监管系统将采取“五个到位”，即思想到位、检查到位、查处到位、配合到位、宣传到位，严防严管严控校园食品安全风险，守护好校园食品安全。

左上图：广东两阳中学的厨房一角。李向东 摄

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