一餐吃螃蟹 不宜超过3只
[摘要]八旬老人一次吃3只螃蟹引发胆囊炎，医生提醒：
本报讯（记者/吴梦媚）秋风凉，蟹脚黄。这个季节，膏满肉鲜的螃蟹“爬上”了不少市民的餐桌上，然而近日，江苏常州83岁的李奶奶吃了3只螃蟹后，竟引发胆囊炎需做手术。对此，阳江市医生表示，螃蟹虽美味，却不可贪食，尤其是高血压、高血脂和动脉硬化患者，最好少吃或不吃螃蟹。
据媒体报道，江苏常州83岁的李奶奶近日一餐吃了3只螃蟹后，整个右上腹一直疼痛，直到第二天仍不见好转，实在没有办法，老人被家人送到医院救治。后经医生检查发现，李奶奶的胆囊明显要比平时的大，而且胆囊内有泥沙样结石，必须进行手术。几只螃蟹把自己吃进了医院，躺在病床上的李奶奶表示相当后悔。
目前正是吃螃蟹的最佳季节，打开朋友圈，各大微商外卖均主打大闸蟹，而不少市民的晚饭和夜宵，也喜欢叫上一份螃蟹来吃。“一餐吃几只螃蟹才健康？”这个问题，记者随机采访了几位市民，答案均不统一。市民林女士声称是“螃蟹爱好者”，每餐吃螃蟹都要吃到不想吃为止，她试过一餐吃了8只。而市民陈先生则认为螃蟹性寒，他从来不敢多吃，顶多吃2只，家中老人更是碰都不敢让他们碰。
对此，市中医院内二科脾胃病科副主任陆永钊介绍说，螃蟹味美，但不是人人都能食用的。在这个季节里，原有胆囊炎、胆结石症病史的人食用螃蟹后极容易诱发急性胆囊炎发作，患有感冒、发热、胃痛及腹泻的病人吃螃蟹也会加重病情；既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的病人不宜食用；有冠心病、高血压、高血脂症应少吃或者不吃；另外，老年人、脾胃虚弱的人、孕妇以及容易手脚冰凉、体质虚寒的女性也不适宜多吃。
“即使是身体健康的人，吃螃蟹一餐也最好不要超过3只。”陆永钊提醒说，许多年轻人吃螃蟹喜欢喝啤酒，这样对身体也不好，因为螃蟹有较高嘌呤，如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄，吃螃蟹配点醋是比较适宜的。
值得注意的是，螃蟹一定要蒸熟煮透，生蟹不要吃，螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这几个部位不能吃。
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