价格上扬每亩甜薯收益达6000元

[摘要]织镇牛岭村农民种植甜薯喜获丰收

■ 本报记者/王 静

秋日午后，记者走进阳西县织镇牛岭村，成片的甜薯地里绿意葱茏。一排排甜薯架整齐地排列着，郁郁葱葱的枝叶覆满了藤架，好一派丰收景象。73岁的村民曾秀清正在自家地里查看甜薯的长势。拆除藤架后，她忙着收获地里的甜薯，乐呵呵地说：“现在甜薯的市场价格很好，收完地里这些，还可以改种其他经济作物。”

牛岭村种植甜薯的历史可追溯到50多年前，该村多是黄泥沙地，雨水多且日照时间长，很适合种植甜薯。每年8至9月份，农民们都会在收获时节，挑选合适的甜薯留下作种子，来年初种下，等到枝叶高度达到50厘米，再搭好藤架，促进甜薯生长。甜薯病虫害较少，容易种植又好管理，一般在施肥种下后便任其生长，收获后可立刻改种红薯及其他农作物，土地利用效率较高。近年来，牛岭村的农民对甜薯品种、种植方式进行了改良，从外地引进了新品种，覆盖地膜保水保肥，使甜薯口感更加甜软，单个甜薯的最大重量达到0.25公斤。

“今年是个丰收年，我种的亩产差不多有500公斤，很不错。”曾秀清说。曾秀清家种了2亩多甜薯，1月份种下，9月份开始采挖，每个种子可收获4至5个甜薯。她对甜薯进行分类，装载之后运到市场上出售。中秋前后、国庆期间都是甜薯上市的高峰期，很多人习惯在节日期间吃甜薯庆祝。今年甜薯销售价格略有上涨，个头大的每公斤12元，小的按照每公斤4至10元出售，市场反响不错，基本都是当日售罄。

甜薯的肉质软糯可口，具有清热滋养的功效，深受广大消费者的青睐。嫩一点的甜薯蒸到外面的皮裂开，俗称“绵到开花”，趁热吃起来够香、够甜。老一点的甜薯用来煲糖水、炖汤，十分清爽可口，一年四季都适用。许多当地人在平常交往中，还会将甜薯装在礼盒中，作为礼品送给亲朋好友。今年，牛岭村甜薯种植面积达500多亩，每亩收益可以达到6000元。

近两年，甜薯的市场需求比较大，很多人来到村里订购，珠三角城市的客商们会开车过来采购。村民出售甜薯，大部分是客户先订购，农户再去采挖。本地市场的甜薯经常出现供不应求的情况。针对这一现象，牛岭村也计划扩大甜薯种植规模，发动村民多种甜薯。“现在人们大都注重养生，很多人都在提倡吃粗粮，有利于身体健康。我们村的土地种甜薯最合适不过，应该进一步扩大种植规模。”织镇牛岭村党支部书记廖尚遵表示。

阳西织镇牛岭村,村民展示刚挖出来的甜薯。宋福亮 摄

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