山水相约 一日东水
望夫山
绿叶婆娑的竹林
作坊里正在晾晒的草纸
山涧流水
采茶女
漫山遍野的翠竹、形状各异的大小奇石、独具一格的流水瀑布，还有绿树掩映中的古法造纸作坊……这就是阳西东水山，原生态的美景，让我对它向往已久。不久前的一天，我和几个朋友到这里游览观光，领略这座被誉为阳江五大名山之一的风采。
竹林·古法造纸作坊
东水山位于阳西县新墟镇东水深冲村。我们由市区出发，车至东水山脚下，已近午饭时间。在一间用竹子、篾片和竹叶搭就的山庄品尝了当地的特色美食之后，我们才开始徒步上山。刚到山口，满山翠竹夹着沁人心脾的清凉扑面而来，让人顿感心旷神怡。古人说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”置身于绿叶婆娑的竹林里，的确让人徒生一种出尘脱俗之感。竹叶摇曳的“沙沙”声中，我们沿着陡峭的山路攀爬。竹林如海，风吹飒飒，林深处，有溪流蜿蜒而出，水过处，布满了大大小小的奇石，风景的确与他山不同。沿途还见到瀑布，山涧水奔泻而下，阳光下，荡起无数水花。我们情不自禁脱掉鞋子，站在瀑布底下，尽情地嬉笑玩水，享受大自然清新绝俗的乐趣。
继续往前走，看到绿树掩映中有一间竹寮茅草房，是一间原始的古法造纸作坊。早就听说东水山的村民用古法造纸，代代相传，已有一百多年的历史。造出来的纸品呈黄色，民间称为“草纸”或“纸煤”。于是走上前去，只见作坊周围堆放着砍成段的竹子，大小不一的水池里，浸泡着成捆的竹子。屋棚的顶梁之上，整齐地晾挂着黄色的草纸，一位老伯，正在把湿湿的草纸往上挂。见到我们，他没说话，只笑笑。我们和他闲聊，他才停下手中的活，回答我们的问话。他说，古法造纸，工序非常原始复杂，要造出一张草纸，至少要用半年的时间。其中的过程是：先从竹林中砍竹子回来截成段，放在水池里腌制三到四个月的时间。泡软之后再打捞出来暴晒、清洗，然后放入水碓反复捣砸碾碎。再把粉碎的竹子放进水池内搅拌均匀成造纸的纸浆，再用竹丝编成的帘子置于纸浆池中，然后把帘子“抄”起来滤掉水后，便出现一层薄薄的纸浆膜。纸浆膜用重物压榨去水，然后挂在屋顶横梁上一张张晾干，草纸的制作才算完成。因为过程繁杂又辛苦，现在的年轻人都不肯学了，这门手艺，看来不久要失传了，老伯感叹。想着东水山的古法造纸技术，代代传承已一百多年，但不久可能失传，我不禁有点黯然。岁月流转，时代发展，许多民间技艺，是不可避免要成为一种遥远的记忆了。
望夫石的传说
来到东水山顶，眼前豁然开朗，白云朵朵的蓝天下，山峦起伏，云雾缭绕，传说中美丽而忧伤的望夫石，清晰地出现在我们眼前。“望夫石！”我们几乎异口同声地喊出这三个字。细望由两块巨石组成的望夫石，还真的像一个女人面南而跪、祈盼着什么似的，于是纷纷拿出相机、手机一轮狂拍。其实在来东水山的路上，我们已透过车窗遥遥望见望夫石，只是因为距离遥远，看不真切，这回看得真切，心情难免有点激动。民间关于望夫石的传说，此刻又在脑海中出现。传说很久以前，有一对恩爱夫妻，男的出海捕鱼，女的在家织布，日子过得平静安稳。有一天，男的出海捕鱼，遇上台风，一去不返。女的不知丈夫已命丧黄泉，天天到海边的高山上盼望丈夫归来。一天天，一年年，但心爱的丈夫始终没有回来，这个痴情的妻子便化成了一块石头，永远伫立在山顶上眺望远方，等待归人。人们把这块石头称为望夫石，这座山叫做望夫山，山下的地方就叫做望夫镇。还有一则传说，也是说望夫石的。说的是在古代，有一对居住在山下的恩爱夫妻，平日以务农为主，膝下无男，只有一女。因战乱，丈夫被征守疆，妻子盼郎早回，每天早晚两次带女儿上山向南遥望、等待，年复一年，却无音讯。一日，母女俩又上山向南遥望，忽然电闪雷鸣，暴风骤雨，两人顷刻变作大小两座相依的岩石，守望在山顶上。这两则美丽而忧伤的传说，为望夫山披上了神奇的色彩。千百年来，默默伫立在山顶上的望夫石，也成了人们眼中坚贞的化身，几乎每个人经过这里，都会忍不住抬头仰望，脑中盘旋着这些传说，心里充满了敬意。
曲河茶场
东水山山高林密，除了漫山的竹，便是遍野的茶树。站在层层梯田种植着茶树的曲河茶场，我仿佛置身于绿色的海洋中。蓝天白云下，几间白色茶园厂房，点缀在绿丛中。一丛丛半人高的碧绿茶树，繁茂青翠，芽叶柔嫩，风吹来，茶香满溢。往山下望去，一间间农家小屋，在群山的怀抱中像枕着锦缎似的绿安睡，美好得像世外桃源一般。这时，我见到几个采茶女背着竹背篓，来到茶园采茶。满园青翠，她们动作娴熟地采着茶，手起手落间，片片鲜嫩的茶叶已入篓中。我上前向其中一个采茶女请教，问她如何识别那些茶叶应该采摘。她说，新发的叶芽，一枝三叶是茶上品，即可采摘。她还说，东水山上林木茂密，湿度大，而且直射光少，非常适宜茶树平衡生长。高山岩石风化后的土壤，蕴含着极其丰富的营养成分，被茶树充分吸收后转化为营养物质。因此东水山上的茶树，芽叶肥壮，叶质柔嫩，叶色鲜绿，含有人体必需的多种元素。我摘一片茶叶入口，舌尖感觉清甜微苦，细细咀嚼，又觉齿颊留香，的确茶味清醇。
想起一则史料记载，说当年岭南圣母冼夫人的孙子冯盎为这一带的县令。“冯家军”是由北方下来的，来到南方不服水土，肠胃不适。他的祖母冼夫人是当地人，就教士兵到深山老林采“甜茶仔”煎水喝，几杯下肚，果然奏效。这“甜茶仔”就是东水茶。东水茶茶色透明，味道甘凉清香，有生津、消滞、降血压和开胃等功效。阳西一带现今流传着这样一句话，“男要减肚腩女要苗条，一定要喝东水山茶。”东水茶是否有消脂减肥的功效我不知道，但这句话挺有吸引力的。下山后，我便在山下的小商铺买了一盒东水山茶回家，心想，即使它没有减肥功效，但闲来品茗一下来自家乡名山的名茶，也不失为人生一乐事。
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