中高端IH电饭锅日益走俏
[摘要]万元一台电饭锅煮饭有多神？
“民以食为天”，电饭锅作为家庭常用的煮饭工具，是大家再熟悉不过的小家电了。近年来，随着科技发展和消费升级，许多中高端电饭锅也应运而生。最近，记者走访阳江多家电器商城时发现，以往几百元的底盘加热式传统电饭锅，在卖场里越来越少，千元以上的中高端IH电磁加热式电饭锅，在卖场中大行其道。最贵的一款日本进口高端IH电饭锅，其价格更是高至10999元。
市区商场现万元进口电饭锅
在阳江东风三路一家百货公司的门店内，摆放了十多款高端电饭锅，有进口的，也有合资的。按容量大小不同，其价格在1400元至上万元间，其中最贵的一款是进口土锅涂层电饭锅，销售价为10999元。
据该店店长介绍，店内销售的电饭锅都是IH电饭锅，带微电脑操作系统，其内胆采用的是远红外陶瓷颗粒涂层，接近传统土锅材质，能还原柴火土灶煮出的米香，使得煮出来的米饭晶莹剔透，更有嚼劲。
据了解，目前市场上售卖的IH电饭锅，最贵的阵营几乎都是日系品牌，以象印、松下、虎牌等为代表。这些日系电饭煲普遍是时尚的方形设计，带有电脑操作板，内胆采用高端材质和涂层，有些内胆还被打造成圆球形，促进受热的均匀性。
但是，这么高端的电饭锅，却不是人人都懂“欣赏”。17日下午13时许，记者在店内逗留了将近15分钟，发现前来选购电饭锅的市民寥寥无几。店长告诉记者，他们店售卖日本进口电饭锅已有2个月，但平均一个月只卖出一至两台，而人群多以年轻夫妻为主。“一般来买进口电饭锅的，都是对高端电饭锅比较了解，不用怎么介绍，但如果是不了解这些的，多数会嫌贵，成交率不高。”
IH电饭锅煮米饭Q弹饱满
究竟什么是IH电饭锅呢？其功能和传统的电饭锅又有什么不同呢？记者走访了解到，IH电饭锅是近几年推出的，依靠磁力线穿透锅体进行加热，具有加热快、四周受热均匀、火力强大、更省电等优点，能使煮出的米饭Q弹饱满，更香甜可口。而传统的电饭锅，是底部线圈加热，把热量再传递给内胆底部加热米饭，这样做出来的米饭多半有锅巴。
此外，IH电饭锅的内胆都是复合材质制作成的合金内胆，比较重，内外都有黑色的涂层，不会掉色，十分耐用，对人体更健康。传统电饭煲的内胆多数是普通的金属材料制成，比较轻薄，容易变形也容易掉涂层。
从外表上看，新式电饭锅的外观设计更时尚，部分采用钢化玻璃，不易老化，而且在功能选择上也有更多选择，可以烤蛋糕、煲粥、煮酸奶等。传统电饭煲多数是塑料外表，时间长了容易掉色和老化，功能也较为单一。
国产中高端电饭锅性价比更高
随着生活和消费水平的提升，市民对于吃的要求越来越高，在追求高品质生活的同时，中高端小家电也受到不少消费能力强的市民青睐。过往，买一个家用电饭锅也就几百元，但记者走访市区多家电器商城了解到，价格在1000元至4000元之间的中高端电饭锅逐渐在市场走俏。
家住在华侨新村附近的张小姐，日前在市区一家电器行购买了一款2000多元的苏泊尔IH电饭锅，她告诉记者，有一次在朋友家吃了一碗用IH电饭锅煮的米饭，觉得比自家老式电饭锅煮出的口感好很多，比较有嚼劲，于是便来购买。“一个电饭锅一家人用，可以用好几年，2000多元不算很贵。”张小姐说。
一家电器行生活家电部门负责人介绍，近几年，国内多个小家电品牌，如美的、苏泊尔、九阳、小米等，他们的中高端电饭锅技术做得越来越好，无论是IH应用，内胆材质还是功能选择，都能和日本进口的电饭锅媲美。
“相比起8000多至上万元的日本进口IH电饭锅，国产2000元左右价位的中高端IH电饭锅更受消费者喜爱。”该负责人告诉记者，随着IH电饭锅的普及，其销量比传统电饭锅的增长更为明显。他建议，市民在选购电饭锅时，如果经济条件允许，不妨选择性价比更高的IH电饭锅，其煮出的米饭不仅香甜软糯，而且用起来更智能化、人性化。
文/图 任明皓
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