芦溪瑶寨 茶酒飘香
在粤北韶关,有一支山脉名叫芦溪,坐落在曲江区樟市镇的西南角。这支山脉有4座高山,海拔均在1300多米以上,分别叫黄思脑、梅花顶、雪花顶和后山顶。山表树木葱绿,山体岩石遍布,山间溪水潺潺。它的4条高峻的山脊延绵伸展,形成3条深长蜿蜒的山沟。这个方圆数十里的深山僻壤,是瑶族同胞的世居地,散落着百十户人家,住着600多名瑶民,山村叫芦溪瑶寨。
芦溪,一年四季美不胜收、妙不可言。其实一句话也能把它说清楚,那就是,山好水好茶好人更好。
说到芦溪的山名,特别有意思。黄思脑,你听着像是山名么?梅花顶、雪花顶、后山顶,也不像是山名,可恰恰都是山的名字。我想,一定是瑶族的先辈起的。芦溪人把山比作神仙。山神:黄思脑。山仙:梅花顶、雪花顶、后山顶。因为敬畏山、崇拜山、依靠山,他们面对顶天立地、慷慨无私、有大脑思考、有智慧的山神和山仙,祈祷护佑他们世世代代的生息繁衍。
芦溪山,一座丰美的好山,时常云萦雾绕,四季鸟语花香。山上有茂密的原始森林,林下有野生的冬菇、木耳、灵芝随地冒出,山岩野蜂成群、采花酿蜜,山涧清泉长流、翠竹葱郁。更神奇的是,在海拔千米的山腰上隐匿着无数的野生古茶树群落,给芦溪增添了神秘的色彩与魅力。
芦溪山,一座秀丽的好山,当你看见梅花、雪花的时候,眼晴霎时会亮丽起来,心生出高洁和纯净。梅花,我在梅花顶确实没见过它的芳容。在那个深冬的季节,山顶上铺了厚厚的雪花……春天,我在雪花山顶上,迎着清爽的山风,看见一簇簇的云锦杜鹃盛放,红粉紫白连到了天边。在后山顶上,我轻抚过苍劲的五针松,远望着滔滔南流的北江。近些年来,芦溪山名声远播,成了游客、驴友的热门打卡点。
过去芦溪人靠山吃山、种茶制茶、采山药蜜蜡,放冬菇、木耳,晒笋干、捡灵芝,生活的温饱依然无法解决。近10年来,芦溪人在村委的引领下,紧紧抓住茶叶做文章,村支书赵雄文首先成立了茶叶合作社,带领村民大力发展茶叶种植生产,引进茶企业,走出去拜师学艺,依托丰富的野生古树茶资源,打造芦溪山茶品牌,走上了脱贫致富的路子。如今小小的芦溪村,种植山茶3500多亩,开办大小茶厂8家,年产茶叶2.5万多公斤,茶叶产值1000多万元,仅茶叶人均收入就超过1.2万元。芦溪山茶品牌有天井红、九龄红、潭红、石羊岩,被省内外众多的茶客认识、喜爱。
芦溪山茶把芦溪带出了山外,也把四面八方的宾客带进了芦溪。应运而生的农庄民宿开出了近10家,每逢节假日人来车往,像似赶集趁墟。
芦溪水好,清甜鲜爽。芦溪人说,我们的山泉是天然的矿泉水。梅花顶上有3个天井,自然天成,井深二三十米,清碧见底,相距百米而井口相通,从天泻落,瀑布飞花,流下数百米在半山腰形成了一个天池。正是好山好水润养出了好茶来。芦溪的野生古树茶味厚醇香,或含岩骨花香,或显天然杏仁果香,山韵十足而回味悠长。
天池边有一个天池山庄,是芦溪最早开办的一间农家民宿,经营饭市、住宿和土特产,有10多年的历史。起先的建筑是用竹木材料搭建,近年在旁边兴建了一座钢筋水泥结构的5层楼房,建筑面积近2000平方米,接待300人吃饭,容纳80人住宿。庄主黄有福告诉我,每逢节假日,山庄的客房依然不能满足顾客的需求。
我经常在这片山水间行走,偶尔也会在天池山庄小住。这里的奇山秀水特别能滋养人的精气神,安抚浮躁不安的心绪。当晚风轻拂,送来天然的高山流水乐曲,明净的天池像一面偌大的镜子,把夜空的星月凝聚在天池里。这时,黄有福会沏上一壶野生古树杏香茶,与我静静地品味芦溪。有一次诗兴来了,我顺口吟了首诗:“黄梅雪顶后岩松,云岭芦溪佬瑶崆。入世古茶禅世客,独奢山魅九龄红。”遇上茶事,我会去一户瑶家茶作坊,用传统手工制作工艺,炒制一手土瑶茶,与瑶民互相交流制茶心得。
芦溪茶遇上芦溪水,那真是一个再美不过的事情,它让你喝出天然无修饰的意境。
芦溪水好,也酿出了瑶山好酒。这几年,芦溪的酒作坊增加了10家,年产米酒20万公斤,土法工艺酿制的山泉米酒、糯米酒、黑米酒,入口丝丝醇香,劲道而不上头,常常供不应求。
当你在山路弯弯的瑶寨间行走就会看见路边人家的院子,一边是茶坊,一边是酒坊,一年四季茶酒飘香。
芦溪的瑶民淳朴友善、热情好客。你只要走进瑶寨,不管认不认识谁,随便推门进哪户人家做客,都会遇见一张张敦厚微笑的脸,为你砌上壶好茶。遇上吃饭时间,不管吃过没吃过,都会把你拉到桌子边坐下,斟满一杯浓香的瑶山米酒,主动与你拉家常,嘘寒问暖,纯然的人情,没有一丝市侩的味道。
你若想去芦溪就去吧,瑶寨的山门一直敞开着。村支书赵雄文常挂在口头的一句话:“来吧,进了瑶寨的山门,就是瑶胞自家人。”
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