鑫金汇携手恒胜品味打造“舌尖”韶关 强强联手创建宴会中心品牌
本报讯广东鑫金汇投资发展集团有限公司作为韶关市覆盖建材、家居、五金、机电、服装、鞋帽、饰品、美食等业态的多元化全生活商创综合体，为创造多个就业岗位，带动多个衍生行业发展，助力韶关产业升级及经济高质量发展提供强有力支撑。最近，前往鑫金汇消费的市民发现，位于鑫金汇休闲购物广场五楼的鑫金汇海鲜美食城暂停营业，其未来发展定向引起了市民的疑惑和热议。为此，鑫金汇有关负责人表示，企业正与恒胜品味集团携手创建全韶关最大规模的宴会中心，共同探索韶关市餐饮行业发展新途径。
日前，笔者前往鑫金汇海鲜美食城发现，项目现场焊花飞溅、机声隆隆，施工人员正紧锣密鼓施工作业，现场一派热火朝天的繁忙景象，场所内的吊顶装饰、外立面装饰已铺设完毕，总体规划布局及部分功能性基础设施项目已见雏形。一名正在给红砖墙面填缝的施工人员告诉笔者，整体的施工目前进展良好，红砖填缝不仅可防裂抗水，而且配合已整体更换的暖色光吊灯能达到整洁美观舒适的效果。
据恒胜品味集团总经理廖洪志介绍，项目于3月1日正式动工，计划6月投入运营。建成后将增设7个特色主题宴会厅，席位从160桌增设至240桌，可同时提供3000多人共餐。宴会厅内设施齐全、功能先进，在保留原有广式茶点及各类生鲜等口味多样菜品的同时，可为各种婚庆、满月、年会、文艺演出等予以妥善完备安排，由于改造后拥有无柱多功能宴会厅，是举办各类浪漫主题婚宴和大型宴会的首选。此外，集团将汇集特色小吃和地道美食，每道美食均有独立加工摊位，食材原料实行统一采购，经营摊位统一管理，不仅食品种类更齐全、价格更亲民，而且食品安全更能得到有效保障。
为大力推进韶关市宴会餐饮文化发展，鑫金汇中庭前广场将增设300个停车位，并引进星级酒店，激发餐饮行业创新机制，推动餐旅产业增长极，有序推动韶关市社会经济发展，促进消费市场复苏和潜力释放。
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