韶关市举行集体配餐食品安全论坛暨城市共享加工集配中心启动仪式 守护市民“饭盒子”

本报讯昨日，由市食安办、市文明办、市市场监管局、市商务局、市农业农村局主办的2021年韶关市集体配餐食品安全论坛暨城市共享加工集配中心启动仪式在广东雪印集团有限公司举行。

活动伊始，广东省市场监督管理局、广东省团餐配送行业协会团体标准委员会有关人员宣讲了食品安全管理规范和食品安全餐饮行业发展趋势，广东功夫雪印餐饮管理有限公司及广东雪印冷链物流有限公司代表分别介绍了城市共享加工集配中心项目。伴随着30家企业代表发出“文明餐饮拒绝浪费”倡议及与会嘉宾共同按下启动装置，城市共享加工集配中心正式启动。启动仪式后，与会嘉宾共同参观了善美韶农体验中心，在现场试尝了安全健康、绿色生态的农特产品。

据了解，城市共享加工集配中心项目作为韶关市贯彻粤港澳大湾区战略部署的一项重要举措，通过共享广东雪印集团的品牌、经验和资源，以采购资源整合、产品加工标准化、配送管理精细化等运营管理手段，构建以专业运营管理和现代先进技术领先为核心竞争力的城市高效配送中心，形成下联基地和专业合作社，上联各类采购主体的农产品直采直销流通模式，以整合汇聚资源共谋发展。

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