韶关市商务局推动粤菜产业协同发展机制建设 打造韶关市粤菜食材供应链服务平台

本报讯日前，在市商务局的积极协调下，东莞市连锁餐饮发展促进会组织9家会员企业来到韶关，与韶关市企业开展餐饮食材供销考察对接活动，推动韶关市粤菜产业协同发展机制建设，打造粤菜食材采购、配送、溯源的供应链服务平台，推动农业生产、食品加工和粤菜餐饮业等产业联动发展。

活动中，东莞企业到广东雪印集团有限公司参观了农副产品、冷冻食品及净菜产品展示中心、功夫雪印中央厨房和雪印乳源蔬菜产业园。

在随后召开的座谈会上，东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波介绍了东莞餐饮企业和餐饮食材贸易企业在蔬菜、酱料等方面的采购需求。雪印集团公司表示，可与东莞餐饮企业和餐饮食材贸易企业通过订单式种植、定额定量配送等方式开展蔬菜、酱料等供销合作。湘阁里辣、王记餐饮食材等5家东莞企业与雪印集团公司达成初步合作意向。

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