韶关市食品安全委员会发布《通知》，提醒市民 警惕误食野生有毒植物中毒
当前，韶关市气温回暖、湿度增大，野生植物生长茂盛，广大市民春游、郊游、踏青等户外活动逐渐增多，韶关市进入了一年中因误采误食有毒野生蘑菇、野菜、“野生中药材”等引发食物中毒事故的易发期、高发期。市食品安全委员会近日下发了《预防误食有毒野生植物中毒防宣传工作方案的通知》，提醒市民警惕误食野生有毒植物中毒。
误食后果严重毒发症状复杂
韶关市地处粤北山区，野生菌、野菜等野生植物种类繁多，而市民向来有采食蘑菇、野菜、“野生中药材”的习惯，公众对有毒蘑菇、野菜普遍缺乏辨别知识和能力，一旦误采误食，发病急、无特效药物，且家庭为发病主要场所，病死率高。
对于野生有毒植物，误食到底有什么危害？该如何应急处理呢？粤北人民医院急诊科主任何永祥告诉记者，往年一到春季，因误食野生有毒植物中毒前来急诊科就医的市民并不少。“蘑菇味道鲜美，很多市民都喜欢吃，但是大部分市民分辨不清楚哪个是有毒，哪个是无毒，多半会误摘。”何永祥表示，采食野生有毒植物风险极大，后果极其严重。近几年来，曲江、翁源等地都发生过类似事件，其中较为严重的为2016年，翁源县村民在山上采摘了野生蘑菇，误当成“夏至菇”食用，导致一家三口食物中毒而亡。
食用野生菌中毒的患者毒发症状非常复杂，且因人与人之间体质存在差异，症状不一。患者可能会出现肠胃炎症状表现、精神神经症状、肝肾功能异常表现、呼吸抑制的现象和光过敏性皮炎等某些或全部症状。“如若误食野生有毒植物，患者当即可以尝试催吐，喝适量清水，刺激咽部，使其呕吐，及时送至医院进行急救，对症治疗。”何永祥对记者说道。
据了解，有毒野生植物种类繁多，以毒蘑菇为例，目前我国已报道的野生毒蘑菇有400多种。由于毒蘑菇的形态多种多样，部分毒蘑菇与食用毒蘑菇极其相似，菌类专家也难以用肉眼辨认。医生建议，避免误食最有效的方法为不采食。同时，如若误食有毒野生植物，掌握正确的处置方法十分重要。
摒弃老旧采摘经验提高食品安全意识
同样，除野生毒蘑菇外，有毒野生植物的采摘也极其危险。韶关市植物资源丰富，中医药文化氛围浓厚，部分市民有自行野外采挖中药材的习惯，但如果辨别有误，容易发生误采有毒植物，从而引发中毒事件。
金庸武侠小说里提到的“断肠草”是一种剧毒的植物，那现实生活中的“断肠草”真的会夺命吗？记者日前来到韶关市食品药品检验所，了解相关野生植物情况。
“钩吻（别名断肠草、大茶药、胡蔓藤）全株植物含毒，市民野外自行采集野生中药材时，如未详细辨认，有可能误服中毒，出现呼吸困难、四肢麻木等症状。”食品药品检验所中药室唐主任向记者介绍道。
据统计，2011-2016年广东省因食用“断肠草”中毒死亡9人，其根本原因是其花、根茎的形状与一些常用药材如“金银花”“金钥匙”等十分相似，对素来有采用中药材煲汤饮用的广东居民来说，常可能因凭借“采摘经验”，而误挖钩吻系或混入钩吻根系的树根，并用于浸泡药酒而引起食物中毒。市民群众务必要提高食品安全意识，珍惜生命，切勿采食任何不明野生食物。如误食不明野生食物出现中毒症状，要立即自行催吐，并尽快到就近医疗机构救治。
新闻推荐
王瑞军到韶关新区、华南装备园调研企业开工复产和生产经营情况时强调 立足“专精特新”定位以非凡之举改革之力谋发展
上图为市委书记王瑞军在广东莱雅新化工科技有限公司了解企业产能规模、市场布局、返岗率及招用工等有关情况。韶关日报...