珠玑豆浆糍

韶关日报 2020-12-29 09:00

客家人南迁所经过的珠玑巷,宋史上有一段记载:胡妃原是南宋度宗皇帝的妃子,因遭当朝宰相贾似道陷害,被令出宫为尼。后胡妃逃出寺庙,在杭州被南雄珠玑巷黄富商搭救,带回珠玑巷。胡妃为感谢当地百姓对她的接纳和照顾,把宫廷最先进的东西,如宫廷布艺、种花之道、宫廷小吃等,悉心传授给当地百姓。南雄豆浆糍是流传下来的宫廷小吃之一,色泽金黄,口感香、糯、辣。

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