“阳光查餐厅”走进乳制品企业 保障乳制品质量安全

本报讯乳制品质量安全一直是社会各界关注的焦点，近日，市市场监管局联合浈江区市场监管局开展“阳光查餐厅”网络直播行动，突击检查韶关市一家羊奶生产企业（如图）。

当日下午，浈江区市场监管局执法人员一行前往浈江区乳香元乳业有限公司开展监督检查，通过实地查看、询问了解和查看资料等方式，对企业的主体资格、从业人员管理、进货查验、生产过程控制和出厂检验等五个方面内容进行突击检查。

检查中，执法人员详细询问企业生产经营状况，实地查看企业的原辅料仓库、洗瓶车间、生产车间、灌装车间和化验室等场所，重点检查生产环境条件、生产加工过程控制、产品检验、标签标识和原辅料验收等食品安全制度落实情况，对发现的问题进行了现场反馈，并要求企业限时进行整改。

“执法人员通过开展风险隐患排查治理，实现风险隐患的早发现、早控制、早处置，结合日常监督检查、隐患排查和群众投诉举报反映出来的突出问题，开展有针对性、靶向性专项整治，保障食品安全。”浈江区市场监管局副局长刘孝雄告诉记者，该局通过督促和指导企业开展自查、主动报告食品安全风险，做好食品生产过程控制各项制度，确保生产行为合法合规，通过开展食品安全宣传活动，普及食品安全知识，让群众和生产者、从业人员更直接地了解和掌握食品安全方面的知识，营造出“社会共治”的良好氛围。

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