韶关市切实做好中秋国庆期间食品安全工作 守护群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全
本报讯2020年中秋、国庆节（以下简称“两节”）即将到来，日前，市食安办向各县（市、区）人民政府，市食安委各成员单位发出通知，要求切实保障节日期间食品安全，统筹推进疫情防控和食品安全监管，全力守护群众的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全，严防重大食品安全事故发生。
通知指出，要提高政治站位，加强组织领导。各地各单位要充分认识加强“两节”期间食品安全监管的重要性和紧迫性，切实做到部署到位、措施到位、检查到位、整改到位等“四个到位”要求，让人民群众过一个欢乐祥和的节日。
要严格落实责任，排除风险隐患。落实好监管部门的监管责任、行业主管部门的主管责任，各司其责，协调联动，监督企业落实食品安全第一责任人的责任，全力保障辖区食品安全。各县（市、区）政府要组织食安委成员单位，针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种，组织开展一次全面食品安全整治、一次企业隐患自查和一次重点单位的约谈提醒培训等“三个一”风险隐患排查要求，保持食品安全治理的高压态势，全面排查、消除食品安全风险隐患问题。
要突出工作重点，强化监督检查。各地各单位要持续强化疫情期间食品安全监管，持续落实冷藏冷冻食品疫情防控要求，强化严禁野生动物交易，做好“菜篮子”稳价保供，抓好食品生产企业、餐饮环节、网络订餐的监管。要以重大活动举办地、农村地区、城乡接合部、旅游景区、商业集聚区等为重点区域，以商场超市、批发市场、集贸市场、餐饮企业等食品生产经营单位为重点场所，以肉制品、酒类、糕点、食用油等节日热销食品为重点品种，加强风险隐患、加大监管力度。要严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。各地还要加大对农家宴的食品安全指导，落实农村集体聚餐的安全措施和疫情防控要求，严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。
要注重宣传引导，加强应急值守。各地各单位要利用各种形式广泛宣传食品安全知识，努力形成食品安全社会共治的良好氛围。要加强媒体宣传，适时曝光典型案例，震慑违法分子。要落实重大事项报告制度，建立健全应对食品安全突发事件的机制和预案，及时果断妥善处置食品安全突发事件，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，确保节日期间食品安全。
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