顾家的家政服务员是如何培养的？解读“南粤家政”就业创业数据背后的故事
50岁的凌丽霞在工作中
文/图羊城晚报记者王丹阳丁玲
总策划：刘海陵
总统筹：林海利孙璇
总执行：吴江赵燕华孙晶
设计统筹：刘苗
一周前的上海外滩，一间国内知名家政公司为庆祝家政员工节，用无人机编队造型，在盛夏夜空中摆出了“比顾佳，更顾家”的口号。
而在广东，家政业则选择对标国内外高、好、优的先进经验，加快推进职业化、国际化、标准化、专业化、高质量发展，力争到2021年建设扶持100家家政服务龙头企业；动员引导1000个以上有资质有能力的培训机构参与培训；每年开展家政服务类培训20万人次以上，带动就业创业40万人次以上。
广东版的“比顾佳，更顾家”家政服务员来自哪里？如何培养？职业上升通道如何？羊城晚报记者进行了初探访。
“社区居民优先就业”
什么工作能步行10分钟内就业、环境、人员都熟悉、有免费学习培训，收入有保障？
服务社区的家政服务员或许是城市众多服务职业的一个选择。
8月18日上午，广州市红会医院附近的小巷里，广州市海幢街羊城家政基层服务站（宝贤站点）外，一场以“找工作不难，社区居民优先就业”为标语的“迷你版”家政服务人员专场招聘会正在进行，招聘对象是30岁以上的女性。
虽然是羊城家政基层服务站点，但据羊城晚报记者了解，通过与三家类别不同的专业家政企业合作，这个基层站点可以提供长者服务、居家服务、医疗服务、母婴服务等四大类服务，从业人员都将考取“安心服务证”持证上岗或上门服务。
主管民生事务的海幢街街道办副主任黄庆峰向羊城晚报记者介绍，建设羊城家政基层服务站是广州市海珠区海幢街落实“六保”“六稳”部署、推进“南粤家政”羊城行动的具体举措。
作为典型的老年化社区，海幢街辖区内60岁以上老人大约占40%，0-3岁的婴幼儿有1473人，“一老一小”服务需求旺盛。同时，该辖区内也有人员就业需求。数据显示，截至今年7月，海幢街道辖内登记失业人员1035人，实现就业716人，未就业687人，就业率达51.03%。
因此，8月10日刚成立、引入专业家政企业服务的羊城家政基层服务站（宝贤站点）不仅能提供服务，还将积极为居民提供公益性岗位，帮助社区内失业、就业困难、低保低收入等困难人员解决就业问题，做好培训再就业工作。
比如，社区内居民煮饭、搞卫生、接小孩回家、陪老人看病、给婴儿洗澡等需求，广州市家政服务行业协会会长朱德毅介绍，这个基层站点不仅可以帮有需求的居民提供免费培训，让“家人照顾家人”“比顾佳，更顾家”，也可以让有就业需求的居民在培训获得资格后，灵活就业成为家政人员，通过网络平台，就近在社区内提供上门家政服务。
故事
从银行白领到“金牌月嫂”
调好水温、洗脸洗澡、按摩护肤、四肢运动……一系列温柔娴熟的动作之后，黑发戴眼镜、笑意盈盈、目测年龄只在30+的广东月嫂凌丽霞正在为刚出生不久的小宝宝洗了澡。
50岁还在职场上升期
凌丽霞今年已经50岁，在她脸上似乎还看不出岁月留下的印记，不熟悉她的人也猜不出她的职业身份。她大专毕业后曾在韶关老家一家银行工作了20多年，7年前转行做了月嫂。
从银行白领到月子会所，作出这一职业转变对凌丽霞来说不是件容易的事。说起当时为何选择做月嫂，凌丽霞对羊城晚报记者坦言一则是听朋友说来广州做月嫂收入不错，二则也确实想在年过四十不惑后，对自己的事业作出一些改变。
7年前，广东的家政服务业远没如今发达，普通人对家政服务员的职业认知也或多或少有“低人一等”的偏见。
但是在获得当时读中学的儿子理解与支持后，7年前凌丽霞就来到广州一家公司参加月嫂培训。
一开始，学成回到韶关的凌丽霞开了家月嫂公司，打算只做管理者，但彼时韶关的家庭还普遍依赖熟人介绍月嫂，四个月后公司便倒闭了。为了尽快把亏损的钱赚回来，凌丽霞下定决心先从月嫂开始做起。有些出乎意料的是，喜欢和宝宝相处的凌丽霞也发现自己很适合做月嫂，这一做就是7年，成为所在公司的“金牌月嫂”。
在凌丽霞看来，要想成为一名好月嫂，需要“十八般武艺”样样精通。宝宝何时开始吃辅食、能不能吃盐、如何让宝宝集中注意力……很难想象，这些如今烂熟于心的育儿知识也曾让当时已过40岁的凌丽霞犯难。
“刚做月嫂时真的对育儿知识不了解，后来通过公司的月嫂培训加上平时工作中的经验积累，育儿知识得到很大丰富，如今照顾宝宝更轻松了。”凌丽霞说。
月嫂行业工作强度大且工作时间长，让凌丽霞坚持至今的原因之一，还有当初与儿子的约定。
凌丽霞告诉羊城晚报记者，刚来广州做月嫂时，她便与当时尚在韶关老家读高中的儿子约定好，等儿子考上大学，来广州读书，母子两人便在广州生活安家。她来广州做月嫂，既是人生职业的改变，也是为人生的生活路径改变，来提前探路。
如今凌丽霞的儿子已大学毕业，并顺利留在广州工作。“现在觉得日子越来越有盼头了。”凌丽霞微笑着说。
月嫂有“低龄高学历”趋势
由于专业知识过硬，“金牌月嫂”凌丽霞还成为所在家政公司的一名培训老师。
“医学博士可以在医院实习，科室主任也得去医学院教书，家政服务业为什么不能也这样？”广州市家政服务行业协会会长朱德毅说，其实处于行业顶尖的月嫂跟医学生有共同之处，就是既需要专业知识当老师输出，自身又不能只啃书本，必须有实践来打通产、学环节。光是会教书或者只有实践经验，称不上真正的“金牌月嫂”。
作为老师，谈及近年来学员综合素质上的变化，凌丽霞感触良多。她说，早年在广东从事月嫂工作的人大多呈现“年纪大、文化程度低、学习能力弱”的特点，但如今在广州，就她所接触和认识来看，月嫂职业的“生源”情况已经大有转变。
“随着社会对月嫂行业的认知发生转变，不少90后甚至95后都有意从事月嫂工作，这些年轻人不仅本身有文化，学历好，学东西还快。”凌丽霞高兴地说，更多新鲜血液进入这个“朝阳行业”，也要月嫂服务向精细、多元发展。
随着月嫂素质不断得到提升，母婴护理服务也从“有没有”到“好不好”再到“选什么”的转变。
“现在开设的课程与传统的带娃方法相比有了很大变化。以前可能只关心孩子能否吃饱、身体长得结不结实，但现在则更注重科学喂养。比如添加辅食、如何抱娃，如何让宝宝养成良好的睡眠习惯和饮食习惯等等。”凌丽霞说，现在很多学员参加完月嫂培训后会拿到母婴护理证、催乳师证等多个证照，这不仅让母婴护理工作更精细，也让职业选择更多元化，学员既可以就业当月嫂，也能自主创业，成立产后康复工作室等。
“家庭工程师”
凌丽霞的从业故事，只是南粤家政从业者中的一例。
“51家庭管家”首席运营官徐卫华介绍，市场和客户对于家政服务行业的新需求体现在专业化、多元化、个性化上，也提高了对家政从业人员的专业技能要求，除外界熟悉的月嫂外，在广东家政服务行业内，各大工种早已细分，并有明确的培训内容：
——家政师主要是为客户提供“钟点”性质的卫生清洁服务。公司主要为其提供保洁的服务课程。课程内容涵盖了打扫家庭卫生的方方面面：从清洁工具的使用到表面清洗的方法，最后到房间内七大功能区全流程清洁。
——家庭服务师常需要住家为客户提供长时间的服务，因此他们需要掌握保洁、洗熨、厨艺、收纳等技能。仅在洗熨方面，新员工就需要学习阅读衣服的标签，从而分辨衣物的材质、适用的洗衣机和水温等。在厨艺方面，有粤菜、川菜、湘菜等多个菜系的培训。在收纳方面，课程会让他们学习物品的分类、折叠、布局等技能。
——育婴师主要是为0-3岁的婴幼儿提供生活上的照料、早教等服务。公司会通过课程让员工掌握为婴幼儿提供食物、调节孩童情绪、进行早教和开智教育等技能。
——养老照护师会针对自理、半自理、不能自理情况下的老年人学习相关的护理技能，为老人提供全面细致的生活照料并帮助老人完成康复训练等。
——家庭工程师中包含多个方向，如家电维修、除螨工程师、家居护理、（甲醛）空气治理等进阶课程教学。
目前，该公司已与多家南粤家政的院校开展合作，深度推进产教融合。
数说
羊城家政基层服务站对家政服务员的技能培训、岗前培训率将达100%，在岗家政服务人员每两年至少“回炉”培训1次。
“51家庭管家”数据显示，在全国首家开设家政专业的清远职业技术学院，每年都有30-40位该学院的应届毕业生加入到公司，从2015年至今，留任人员已超过百名。
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