广州知名企业与韶关市企业联手建设配餐项目 保障市民饮食健康安全

本报讯为保障广大市民群众饮食安全、饮食健康,昨日上午，广州功夫投资控股集团有限公司（以下简称功夫集团）与广东雪印集团有限公司（以下简称雪印集团）在韶关举行战略合作签约仪式，共同建设和运营高品质营养配餐项目。

食品安全问题一直是社会关注的热点、焦点。为解决社会各界群体，特别是中小学学生用餐安全、用餐健康等问题，保障广大市民群众饮食安全、饮食健康，此次功夫集团首次进驻韶关，携手雪印集团共同建设和运营“功夫雪印中央厨房”营养配餐项目。根据协议，功夫集团和雪印集团将共同建设和运营“功夫雪印中央厨房”营养配餐项目，致力于为韶关市广大社会群体，特别是给中小学生提供一份“健康·安全·品质”的营养配餐。

据悉，“中央厨房”是餐饮行业升级发展中的一种新型业态，使食材在中央厨房内部实现了标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理，真正做到从田间到餐桌的安全供应，将有力保障市民餐桌安全，并通过产业链辐射带动农民增收、增加就业，助力地方经济发展。

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