韶关市市场监管部门多措并举加强监管 保障高考期间食品安全
本报讯昨日，韶关市各级市场监管部门对全市各个高考考点采取驻点监管、全程管控、重点巡查、现场快检等措施，保障高考期间师生的食品安全。
上午，市食品药品检验所和武江区市场监督管理局的人员走进广东北江中学等考点的食堂，进行现场快筛快检、全程监管。该区市场监督管理局局长古寿英介绍，在高考期间，每个考点派2名执法人员驻点全程监督，确保食品加工操作符合规范。当日，市区各考点的食品经过安全检测，均未发现不合格样品。
“一道菜从原料采购到出售，每一步都严格把关，以确保考生吃得放心、安全。今天特意准备了胡萝卜炒肉片、生菜，预祝考试"红红火火""生生猛猛"，考出好成绩。”市张九龄纪念中学食堂负责人介绍，他们每天对食堂进行三次清洁和消毒。
据悉，高考期间，市市场监管部门安排专人专班进驻各高考考点，对学校食堂重点环节进行全程监管，对食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。驻点执法人员每天对使用的新鲜蔬菜、肉类等开展快筛快检，全力保障高考期间师生食品安全。
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