浈江区开展幼儿园食品安全专项检查 保障幼儿饮食安全

本报讯记者从浈江区市场监管局获悉，连日来，该局组织执法人员对辖区内72所幼儿园全覆盖开展复学前食品安全专项监督检查。检查结果发现，全部符合要求。

此次专项监督检查，该局重点检查幼儿园复学前的准备工作情况，同时以广东省餐饮服务日常检查表评定为基准，对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、餐饮具消毒等9大类方面，总计30项细化内容进行全面的检查评定。

此次检查的重点有三方面，首先对幼儿园环境以及食堂开餐前设施设备准备情况等方面进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任。其次了解其食堂食品安全隐患排查情况、食堂清洗消毒设施情况、原材料采购登记情况、餐具消毒情况、上学期开封调味品、米油、剩余肉蛋等食品原料处置情况等。此外还查看员工是否有落实晨检制度、是否有落实食品留样制度、操作人员健康证是否有效、消毒工作是否有建立台账等。

对现场发现的个别问题，市场监管执法人员责令当场进行整改，并将继续加大对学校食堂的检查力度和频次，确保各学校幼儿园食堂食品安全不留死角，全力保障开学后师生饮食安全。

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