疫情防控悄然改变中国人生活习惯
二、在广东清远一家餐厅，服务员把例汤按碗分好（4月9日摄）。新华社发（邓 瑞 璇摄）
三、 3 月 23日，在武汉地铁常青车辆段，保洁人员在为地铁列车消毒。新 华 社 记者 肖艺九摄
“疫情期间就不握手了。”这是沈阳人张锐最近见客户常听也常说的一句话。
28岁的张锐是一家医疗公司的销售人员，拜访客户是日常工作的重要部分。“现在见客户时很少握手了，基本上都改行拱手礼，既安全又礼貌。”
肢体接触是新冠肺炎疫情传播的一种重要途径。为切断这种传播途径，中国卫生专家呼吁公众改变见面握手——这一传统的问候方式。
辽宁社会科学院副研究员齐心表示，在疫情防控期间，用拱手礼代替握手，既不失社交礼仪，也保持了社交距离，减少了病毒传播可能。“拱手礼既是一种礼仪，也是一种传统民俗。”
见面握手改拱手礼，餐桌进食公私筷分食，安全性成出行首要考虑因素……面对新冠肺炎疫情，中国人的生活习惯正悄然发生改变。
围桌合餐，是中国沿袭已久的饮食习俗。疫情来袭，出于安全卫生考量，分餐制再度进入人们视野。
目前，北京、上海、西安等多地发出实行分餐制、公筷制或双筷制的倡议，部分省市还制定了分餐制地方标准。
在西安曲江大悦城一家连锁餐饮店，记者看到，食客隔位而坐，餐具参差而“公私”分明。
“公筷私筷换着用，刚开始还有点不习惯，但现在出来吃饭对餐饮环境卫生要求比较高，分着吃的确更安全。”正在店内就餐的马先生说。
陕西省人民医院临床营养科副主任医师张英认为，采用分餐或者使用公共餐具不仅能够减少接触，保持社交距离，更能有效防止食源性疾病传播。
外交学院礼宾礼仪专家周加李认为，使用公共餐具进行分餐，可在兼顾文化传承的同时兼顾对卫生和健康的考虑，“可行性会更强一些，对老百姓在家养成新饮食习惯也更有参考意义”。
对于在杭州一家互联网公司上班的赵頔来说，疫情带给他最大的改变是：出差出行更注重安全性。
赵頔说，复工后，因工作需要经常出差，在预订酒店时有着一套新的“安全标准”：独立空调、无接触服务、定时消毒……“宁可多花点钱，我也想订个有独立空调的房间。”
中国大型在线旅游平台去哪儿网总裁勾志鹏说，受疫情影响，许多“价格敏感”旅客正在向“安全敏感”转变。
去哪儿网数据显示，自2月平台上线“安心住”酒店以来，迅速成为酒店预订主力，不仅占据八成订单量，而且连续6周实现两位数增长。
此外，3月以来，平台网站上围绕“安全”的标签搜索量增长25倍，而往年热门的“延迟退房”“价格便宜”等标签的热度则在不断下降。
这种改变也发生在公共交通出行方面。勾志鹏介绍，在刚过去的3月，旅客密度较小的公务舱、头等舱预订量环比2月增长46%，高于经济舱34%的增速。
“年后返工时，家人就让买公务舱机票，虽然会贵一些，但相对经济舱人少，接触也少，心里踏实点。”北京的白领张楠说。
张楠并不是唯一做出这样改变的人。去哪儿网数据显示，疫情最严重的2月，选择公务舱、头等舱出行的旅客占比相较1月逆势上涨，远高于2019年、2018年的占比。
疫情期间，共享单车公司“小品出行”的日均骑行量曾一度跌至平时的五分之一左右。然而，自2月中旬复工后，该共享单车的骑行量很快就恢复到疫情前，甚至更高。
“小品出行”创始人杜艺峰说，经过此次疫情，消费者们会更加认识到“共享出行”的优势——避免传统公共交通的人流密集。疫情也激励我们提供更加安全、智慧、灵活的出行服务。
业内人士认为，在疫情影响下，注重安全的消费观念，将促使旅游交通等行业从产品端、服务端发生一次深刻的改变。
勾志鹏说，谁能推出更多满足旅客出行需要的“安心”产品，谁将在旅游交通等行业的复苏过程中占得先机。
新华社北京4月18日电(采写记者：徐汉、魏董华、徐扬、赵洪南、吴鸿波、周永穗)
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