韶关市领导率检查组督导韶关市餐饮企业食品安全 严禁经营野生动物及其制品

本报讯为有效做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，昨日下午，副市长陈磊率检查组，深入浈江、武江两区餐饮、酒店企业开展食用食品质量安全监督检查。检查组强调，严禁经营野生动物及其制品，禁止在经营场所、招牌、菜单中宣传含有野生动物字眼的菜式。

检查组一行先后到小岛饭店、恒胜酒楼和汇展酒店等地，检查餐饮企业食品安全和野生动物及制品销售情况，并详细询问工作人员如何进行消费分流、初步检查和登记。检查组重点查看餐饮企业有无经营野生动物及其制品情况、饲养和宰杀畜禽动物的区域是否位于餐饮服务场所外、从业人员预防措施。

据悉，韶关市进一步推进“集中屠宰、冷链配送和生鲜上市”工作，督促活禽经营市场“1110”（即，一天一清洗消毒，一周一大扫除，一月一休市，活禽零售市场当日零存栏）制度落实。

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