故乡之深冬

印象里的深冬，正是农村最清闲的时节。故乡在毗邻江西的粤北南雄，她既不失江南的妩媚多姿，也拥有北国的大雪纷飞。而广东只有粤北与湘赣交界处才会下雪。身为广东人，我一直以故乡下雪引以为豪。

下雪时不似北方“千里冰封，万里雪飘”那般壮观，也就是一二天，雪也不厚二三厘米，堆城墙打雪仗，在高低不平地段一不留神也会免费享受一下“滑梯梯”的快感。而结冰也是常有的，水圳中池塘里，仿佛铺上了一块透明的镜子，孩子们不亦乐乎忙起来了，用石头砸裂后，捧起玻璃般的冰块，看谁的够大够靓，哪还在乎天寒地冻，手脚冷颤。有时获取快乐是要付出一点点代价的。

冬已深，草木枯黄凋零，田地中唯有自留地的蔬菜长势喜人，青翠亮眼，一派生机。寒风不断，冷雨连天时，村里大人都聚在一起围炉烤火，一盆火炉，一碟香炸黄豆或瓜子，一壶浓茶，边吃边聊。有的玩扑克、有的拉家常，一天就消磨了。而调皮好动的小孩，则在祠堂里起火取暖。那些柴火是我们在屋前屋后捡的枯枝、竹壳等。大家齐心，轮流去捡，当火点燃，映得脸红身暖时，那份满足不言而喻。

干塘是村里老少最盼望期待的事，年关将至，承包一二年的期限已到，干塘收鱼可卖个好价或腊鱼当年货。那时，尽管天寒地冻，人们围在塘边，待塘水缓缓放出，四大家鱼半露浅水中，来回飞跳欲跃龙门，溅起一阵阵浪花。小孩也急不可待下塘了，小鱼虾，河蚌，塘角鱼，田螺，螃蟹，鲫鱼……大大小小藏在泥水里，手摸手掏就可擒来。承包户将大鱼收完后，一声令下，一场抢抓盛宴已达到高潮，大人小孩一起置身其中，欢笑声，泥水声，抢夺声，混成一首欢快的交响曲。一身泥水，满脸喜悦，整个过程都在享受欢乐。

忙了一年，春种春耕，夏暑双抢，秋忙收藏。乡亲们只有在这深冬时才得闲，不再受农务之繁苦，也只能在这时放松心情，理一理一年来的得失，总结下成功与失败的原因，再构思憧憬一下来年的美好生活。

也就在这不忙不紧的深冬里，乡里人开始杀猪，宰鹅鸭，腌腊肉，屋前屋后，全挂满一杆一杆的腊味，板鸭，腊肠，牛干脯等，一串串一提提，构成一道让人垂涎三尺的风景。接着酿米酒，磨米粉，炸年货（油炸的各种香脆小吃）。在酿腊肠和炸年货时，大部分人家添加辣椒，这是乡里的一大特色，因为不怕辣，加辣后吃起来才够味够香。

或许抵挡不住香飘满村的年料引诱，大年三十也正匆匆加快脚步赶来，深冬里的故乡又将热烈迎接华夏传承的狂欢盛节——春节。

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