深入实施食品安全战略，助推新丰“融珠先行”
“民以食为天，食以安为先”。近年来，为全面贯彻落实中央和省、市关于食品安全工作部署，深入推进食品安全战略更快、更好实施，新丰县委、县政府始终按照食品“四个最严”和“四有两责”（四有指基层监管有责、有岗、有人、有手段，两责指日常监管、监督抽验责任）工作思路，严把食品“从农田到餐桌”全过程关卡，不断提高食品安全现代化监管能力和水平，食品安全各项工作取得了良好成绩，食品安全形势稳中向好；同时，新丰作为韶关地区唯一与湾区两市区（广州、惠州）都接壤的县，具有承接大湾区蓬勃休闲市场需求的基础和条件，良好的食品安全形势，既保证了老百姓餐桌上的安全，又保障了游客“舌尖上的安全”。
接下来，新丰县将紧紧围绕加快实施食品安全战略目标，压实监管责任、创新工作方式、强化源头管控，持续抓好食品安全各项工作，主要从4方面发力：
一、深化思想认识，始终把守护人民群众“舌尖上的安全”放在首位
食品安全工作事关人民群众切身利益，事关经济发展大局和社会和谐稳定，事关党和政府的执政能力和执政形象。自党的十九大提出“实施食品安全战略”以来，中央和省、市相继出台了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等重要文件，全面从严把控食品安全各项工作，为食品生产经营提供了行为准则，为食品安全监管提供了根本遵循。全县上下将进一步提高思想认识，深刻领悟实施食品安全战略的重大意义，自觉守护食品安全，切实把人民群众健康放在首要位置；同时，我们要清醒认识到，深入实施食品安全战略，是坚持以人民为中心发展思想，保障食品“安全融湾”，加快推动新丰经济社会各项工作发展的势在必行之举。
二、扎牢责任篱笆，力抓食品安全监管“三级”责任体系落实到位
确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级各部门义不容辞之责，要把食品安全监管抓在手里，把群众饮食安全放在心里，切实扛起责任，履行责任义务，健全工作和责任的机制、体系，才能走好通向湾区的“罗马大道”。一是落实党政同责。严格对照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，健全完善《新丰县落实食品安全党政同责的实施意见》，进一步明确党委对食品安全工作的领导责任，及政府对食品安全工作的行政责任，加快推动形成党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管、失职追责、尽职免责的工作格局，用责任扛起我们食品安全的“金字招牌”。二是构建责任体系。坚持各镇（街）、各责任单位每年签订《食品安全工作目标责任书》，建立各镇（街）、政府负属地责任，监管部门各负其责，共同联动的责任体系。三是健全完善制度。进一步健全完善新丰县食品安全联席会议、“网格化”监管和督查、应急管理和应急保障等制度，健全食品安全共同监管长效工作机制，迅速解决老百姓、游客的每一个疑问、每一个投诉、每一个突发事件，让游客玩得开心，吃得放心，问题解决得舒心。
三、坚持创新驱动，力促食品安全监管方式方法全面提升
当前，全国食品安全监管形势越发复杂，新的食品种类越来越多，生产、包装、销售的形式、渠道层出不穷；具体到新丰县实际，农产品种类众多，农家乐、休闲民宿等新业态发展迅速，监管形势远比之前复杂；面对新的情况，要充分利用现代化监管技术和模式，创新监管方法，用新的监管法宝，让监管工作始终“跑”在风险前面，打造“源头抓起-专项巩固-典范引领”新格局，真正把新丰变成湾区的“菜篮子”。
一是加强源头管控。完善农业投入品市场准入，根据农产品品种特性和生产环境条件，避免在严重污染的产地进行食用农产品生产，保证产地环境符合农产品质量安全要求，把好食品安全“第一关”。另外，依托广东省“智慧食药监”项目，着眼建设“源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控”的食品安全电子追溯体系，杜绝不合格食品流向市场。
二是突出专项整治。全面推进“网格化+双随机”监管模式，加大日常检查、专项检查和专项抽检行动力度，实现食品安全监管现代化。
去年以来，新丰县先后组织开展了打击食品保健食品欺诈虚假宣传行动、婴幼儿配方乳粉质量安全专项整治、非洲猪瘟防控工作专项治理、校园及周边“五毛食品”专项整治、养老机构食品安全专项检查、食品重点品种全覆盖抽检、工厂企业和建筑工地集中用餐单位食堂专项检查等51项专项整治，共检查食品生产经营户410户次（其中食品生产企业56户次、食品经营企业354户次），检查学校食堂102家次、周边餐饮服务单位86家次，检查敬老院、福利院21家次，发出日常检查表135份，监督意见书21份；发现并处置食品安全风险问题36个，责令整改36户，办结食品安全违法案件3件。
三是树立安全典范。以巩卫创文工作和创建食
品安全示范街为契机，在全县食品生产经营企业、个体户中广泛开展“放心肉菜”示范超市、“明厨亮灶”示范单位、农村食品安全示范店等系列创评活动，经过自主申报、审核确定、群众评选、公示公议等程序，评选出先进典范。截至目前，全县已有15家餐饮单位被评为市2018年度“放心餐馆”；建成“明厨亮灶”的餐饮单位有325家，其中，单位食堂及中型以上餐馆有183家，学校食堂实现“阳光厨房”全覆盖。
四、打造社会合力，力推食品安全监管共治共享格局快速成型
对标大湾区市民对食品安全监管公开、透明的要求，深层次、多渠道、全方位推动社会共治共管共为，凝聚起抓食品安全的最大合力，让湾区市民“看得见、摸得着”我们的食品种植、生产、加工全过程。
一是加强配合。充分发挥机构改革后市场监管、农业等执法部门队伍专业、集中的优势，形成合力，利用政策，大力提倡、支持农户“阳光种植”，鼓励食品经营户建设“阳光厨房”“透明厨房”，对食品进行“从农田到餐桌”全程监管，打造监管新模式，让湾区游客吃得放心。
二是加强互动。主动邀请了人大代表，政协委员和党员代表，饮食、旅游协会代表等影响力大的人参加“十大优质农产品”“放心餐馆”等参观评价活动，充分调动了社会各界参与食品安全治理的积极性，为新丰食品打响品牌知名度；同时，加大宣传力度，形成舆论优势，给湾区游客留下好印象。
三是加强信用管理。完善信用基础档案，根据不同信用等级，采取不同监管频次、突出不同监管重点，对守信单位实施宣传鼓励、示范引导，对失信单位进行曝光评议、严格惩处，规范经营者行为，形成部门约束到位、被监管者配合到位的良好循环，用严格的信用机制增强湾区游客对新丰食品的信心。
食品安全无小事，群众饮食是大事。未来，新丰县将继续深入实施食品安全战略，加快推进食品安全各项治理工作走向现代化，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感，为创建“双安双创”夯实基础，为打造“珠三角优质农产品供应基地”营造环境，为加快“融入珠三角、服务大湾区，生态富民立县”步伐贡献力量。
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