乐昌开建葡萄酒透明工厂广东人将喝上本土产葡萄酒
广州日报韶关讯（全媒体记者卜瑜通讯员沈明礼、欧建军、刘嘉玲）说起中国的葡萄酒产区，人们脑海中浮现的通常是宁夏、山东、新疆等传统产区。中国南方适合酿造葡萄酒的地区屈指可数？这一观点在粤北山区被打破。记者昨日随韶关市委宣传部、乐昌市委宣传部组织的采访团在乐昌采访时获悉，广东首家葡萄酒透明工厂已经在乐昌开工建设。广东人将在家门口喝上广东种植、酿造的本土葡萄美酒。
据介绍，目前乐昌正在推广种植“紫秋葡萄”，这是一种经过改良的野生葡萄品种，花青素含量较高，非常适合酿造葡萄酒。今年，乐昌市计划扶持建设3000亩酿酒葡萄种植示范基地。同时，还积极利用本级财政支持的300万元，用以奖代补形式发挥农民合作社作用，打造11个酿酒型葡萄示范基地。
据了解，作为乐昌市招商引资的重点项目之一，誉马葡萄酒庄园位于乐广高速乐昌收费站出口旁。酒庄园总规划面积3万亩，集研发、种植、采摘、酿造、品酒、养生、旅游为一体，将打造中国南方首家葡萄酒透明工厂，让游客们在透明工厂里，可看到新鲜采摘的葡萄从原料到压榨处理、发酵、澄清、深层过滤等进行加工的过程。
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